Gulai Ikan Tongkol

pawone_ ibu @kikynovia

Masakan bumbu tajam berempah kesukaan anak2 😇😇

Lebih banyak

Gulai Ikan Tongkol

pawone_ ibu @kikynovia

Masakan bumbu tajam berempah kesukaan anak2 😇😇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol segar (900 gr)
Secukupnyakacang panjang
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas kecilkunyit
1 ruassedang jahe
1/2 sdtjinten bubuk sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk sangrai
Bumbu lain :
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
3 butirkapulaga
3 butircengkeh
1 buahasam kandis
1 butirkembang lawang (pekak/star anis)
Secukupnyagaram
500 mlsantan encer
300 mlsantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan goreng ikan sampai berubah warna (jangan terlalu kering)
2

Haluskan bumbu,tumis dengan semua bumbu lain.masukkan ikan aduk rata. Masukkam santan encer kemudian kacang panjang,aduk perlahan.
3

Masukkan santan kental kemudian gula dan garam secukupnya,koreksi rasa. Angkat dan hidangkan dengan sambal merah/hijau ala rm.padang. resep sambal sdh sy pernah posting sebelumnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawone_ ibu @kikynovia

pada 16 November 2017 03.37

Selamat datang di dapur virtual saya... 🍳🍰🍛🍕Trimakasih banyak sudah berkenan memfollow saya 🤗😇 mudah2an bermanfaat ➡➡ IG @frizkynovia jika ada yang ingin ditanyakan silahkan dm ya.. happy cooking 🥰🥰

Lebih banyak

Komentar (2)

Amira Dinda @blueberrycakeyy

02 September 2020 13.53

Kak, kunyitnya bisa pake yg bubuk aja nggak? Ngaruh gak sih sma rasa n warnanya?

Kata kunci

Gulai Ikan Cengkeh Kunyit Kacang Panjang Kapulaga Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Ketumbar Santan Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya