Queque de Arándanos saludable

Gabriela Diaz Moreno
Gabriela Diaz Moreno @cook_7358523
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Ingredientes

6 a 8 raciones
  1. 2 tazasharina integral
  2. 1/2 tazamuesli
  3. 1/2 tazatagatosa, sii te gusta más dulce puede ser 1 taza
  4. 1 1/2 tazaleche descremada o vegetal
  5. 2huevos
  6. 2 cdtaspolvos de hornear
  7. 1 cdtaaceite de Canola u Oliva
  8. 200 grsarándanos
  9. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla todos los ingredientes líquidos y revuelve hasta que se forme una mezcla homogénea

  2. 2

    Luego de a poco vas incorporando la harina, tagatosa y los polvos de hornear mezclando con una batidora

  3. 3

    Una vez mezclados todos los ingredientes comienza a incorporar el muesli revolviendo con una cuchara para que la batidora no desintegre el muesli

  4. 4

    En molde enmantequillado agrega la mezcla

  5. 5

    Luego agregas los arándanos

  6. 6

    Llevas al horno (calienta el horno por 10 minutos a fuego bajo) por 35-40minutos a fuego medio

  7. 7

    Cuando notes que está listo, deja la puerta del horno abierto sin sacar el queque durante 3 minutos a fin de que no sufra un cambio de temperatura tan brusco y se ponga duro.

  8. 8

    Luego lo dejas por 15 minutos a temperatura ambiente

  9. 9

    Y a disfrutar!!!!!

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Gabriela Diaz Moreno
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