Muffins de limón y semillas de amapola (sin manteca)

Vanina
Vanina @cook_7390819
Bueno Aires, Argentina

Son livianos y muy fáciles de hacer. Les va a encantar!

Muffins de limón y semillas de amapola (sin manteca)

Son livianos y muy fáciles de hacer. Les va a encantar!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35 minutos
para 12 muffins
  1. 1y 1/2 tazas de harina integral (o harina leudante)
  2. 1/2de azúcar
  3. 100 mlaceite
  4. Jugo de 2 limones pequeños o 1 limón grande
  5. Ralladura de 1 limón grande
  6. 1huevo
  7. 75 mlleche
  8. 2 cditaspolvo de hornear (sólo si se usó harina integral)
  9. 1 cdasemillas de amapola (no pongan más porque sale agrio)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180° durante 15 minutos.

  2. 2

    En un recipiente, batir el aceite con el azúcar durante 5 minutos.

  3. 3

    Incorporar el huevo, el jugo de los limones y la ralladura de limón. Seguir batiendo 2 minutos más.

  4. 4

    Agregar la harina y el polvo de hornear a la preparación líquida. Mezclar (sin batir) hasta que la mezcla quede homogénea.

  5. 5

    Agregar la leche y las semillas hasta que la preparación quede suave.

  6. 6

    Llenar 3/4 de los pirotines y hornear a 180° durante 20 minutos. O hasta meter un palillo y que salga seco. Luego, dejar enfriar 10 minutos (para que no se desarmen) y desmoldar.

  7. 7

    Si se desea, espolvorear con azúcar impalpable. Y listo, a disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Vanina
Vanina @cook_7390819
Bueno Aires, Argentina
Tengo 24 años y hace poco me diagnosticaron intolerancia al gluten.Me encanta cocinar, y me divierte adaptar las recetas tradicionales siempre que tengo algún tiempo libre 🍩🥞🍪🍰🍮
Leer más

Comentarios

Nena De Antes
Nena De Antes @nenadeantes
Los hice y salieron super bien. Probé también como variante agregarles jengibre rallado y jengibre confitado en lugar de amapola y quedaron deliciosos!

Recetas similares