豬豬大阪燒

一口一口 @cook_6826334
將食材準備好不到10分鐘
即可做出道地又美味的大阪燒
也可依照自己的口味變換食材
加入花枝、蝦子都很適合噢~
歡迎一起來聊天~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel
豬豬大阪燒
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料理步驟
- 1
高麗菜絲、雞蛋、低筋麵粉、紅薑絲、鹽、黑楜椒放入碗中拌勻
- 2
鍋中加入少許油再將拌勻的高麗菜絲倒入,以鍋鏟將高麗菜絲整成圓形
- 3
將高麗菜絲鋪上豬五花薄片,開中小火蓋上蓋子煎約4分鐘
- 4
以鍋鏟翻面後再煎約3分鐘
- 5
翻面後淋上大阪燒醬汁、日式美乃滋、海苔粉、柴魚片即完成
- 6
將高麗菜切成絲翻面時比較不容易散開,大大提升成功機率! 歡迎來逛逛~ https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel
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大阪燒(お好み焼き) 大阪燒(お好み焼き)
常常家中會剩下許多食材,這時候大阪燒就成了最好的料理舞台了!透過不同食材的變化,有著多元的風味訣竅提示1.調製麵糊時,若麵糊較不黏稠,可再加入低筋麵粉。2.如有海鮮類等其他食材,可一同加入,或事先拌炒過。3.調味料可依照個人喜好不同而改變。食後感想當不知道吃什麼的時候,大阪燒通常是我會選擇的,因為做起來很快速,而且食材的變化很大,歡迎大家嘗試! Mizu
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