Rawon Ayam

Setya N
Setya N @cook_nanina

Buka akun bunda Ria @Ria_NadaAfifah pemenang arisan bulan ini, nemu resep rawon ayam, kebetulan banget nih, sudah lama pengen bikin, baru hari ini kesampaian, cara buatnya sama dengan rawon daging pada umumnya, bedanya rawon ayam hemat waktu dan hemat biaya pastinya, soal rasa beda tipis lah dengan rawon daging asalkan tepat cara mengolahnya.
Kalau saya bikin rawon bumbunya komplit sih saya tambahkan pala, jinten, kemiri dan cabe merah besar , di masak sampai bumbu meresap sehingga warna daging ayam hampir mirip seperti daging sapi, rasanya sedaap sekali🙂
Mau coba , boleh banget😍

#BamasakBaimbai
#ArisanCooksnap_mommyNadaAfifah
#CookpadCommunity_Kalsel

Rawon Ayam

39 orang berencana membuat resep ini

Buka akun bunda Ria @Ria_NadaAfifah pemenang arisan bulan ini, nemu resep rawon ayam, kebetulan banget nih, sudah lama pengen bikin, baru hari ini kesampaian, cara buatnya sama dengan rawon daging pada umumnya, bedanya rawon ayam hemat waktu dan hemat biaya pastinya, soal rasa beda tipis lah dengan rawon daging asalkan tepat cara mengolahnya.
Kalau saya bikin rawon bumbunya komplit sih saya tambahkan pala, jinten, kemiri dan cabe merah besar , di masak sampai bumbu meresap sehingga warna daging ayam hampir mirip seperti daging sapi, rasanya sedaap sekali🙂
Mau coba , boleh banget😍

#BamasakBaimbai
#ArisanCooksnap_mommyNadaAfifah
#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 org
  1. 500 grayam bag dada
  2. 1 ltrair
  3. Bumbu halus :
  4. 3 bjkluwek keluarkan isi rendam air panas (asli 5 bh)
  5. 5 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/4 sdtmerica butiran
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. Tambahan
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 bhcabe merah besar
  14. 1/4 sdtjinten
  15. Sedikitpala
  16. Bumbu aromatik :
  17. 5 lbrdaun jeruk
  18. 2 lbrdaun salam
  19. 1 btgsere geprek
  20. 1 ruaslengkoas geprek
  21. Bahan lain lain :
  22. 1 sdtgaram
  23. 1sct kaldu bubuk rasa ayam
  24. Sedikitgula pasir
  25. 3 btgdaun bawang potong²
  26. Pelengkap :
  27. 1 genggambawang goreng
  28. 1 ikat kecildaun saledri
  29. 100 grtoge pendek

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam beri jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas tiriskan.
    Siapkan air dlm panci biarkan mendidih kemudian masukkan ayam masak sebentar hingga mendidih, matikan api, angkat ayam tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga layu dan matang lalu masukkan ayam yg sdh di rebus lalu tumis² hingga berubah warna dan bumbu meresap kemudian masukkan ayam yg sdh di tumis tadi ke dalam panci berisi air rebusan ayam.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah di tumis ke dalam panci berisi air rebusan ayam beri garam, kaldu bubuk dan gula aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga bumbu meresap, tambahkan daun bawang yang sudah di potong² matikan api dan cek rasa, angkat

  4. 4

    Siap di sajikan bersama bahan pelengkap

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setya N
Setya N @cook_nanina
pada
bagiku nguprek dapur adalah kegiatan yang menyenangkan, tiada hari tanpa masak, tapi aku kurang suka baking karena sangat menyita waktu, cucian piring jadi numpuk hihihi...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa