Goreng Ikan Gambolo dengan kentang dan jengkol

Name: Goreng Ikan Gambolo dengan kentang dan jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan gambolo (dganti ikan lain yg biasa digoreng,tdk apa2; 1/4 kg cabe merah; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/4 kg kentang, potong; 10 biji jengkol, kerat menjadi dua (bukan dibelah ya); secukupnya garam; air dari 1bh jeruk nipis untuk penghilang amis ikan

Fitri Wulan @cook_6170844

Bukittinggi

pengen makan kentang dan jengkol, yasudah..gabungkan saja dalam satu menu..
masakan rumah yg sederhana..

Lebih banyak

Goreng Ikan Gambolo dengan kentang dan jengkol

Fitri Wulan @cook_6170844

Bukittinggi

pengen makan kentang dan jengkol, yasudah..gabungkan saja dalam satu menu..
masakan rumah yg sederhana..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgikan gambolo (dganti ikan lain yg biasa digoreng,tdk apa2
1/4 kgcabe merah
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/4 kgkentang, potong
10 bijijengkol, kerat menjadi dua (bukan dibelah ya)
secukupnyagaram
air dari 1bh jeruk nipis untuk penghilang amis ikan

Cara Membuat

1

Balurkan garam dan jeruk nipis pada ikan dan sisihkan sebentar.
2

Saat menunggu asam dan garam tadi meresap pada ikan, haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.
3

Panaskan minyak, goreng kentang. Angkat jika telah matang. sisihkan.
4

Dengan minyak yg sama, goreng jengkol dengan api sedang. Setelah matang,angkat dan buang kulitnya. Lalu, goreng ikan dan angkat jika matang.
5

Di wajan yg sama, buang minyak bekas td, ganti yg baru. Masak cabe yg telah dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih tadi. Setelah matang, tunggu dingin sebentar baru masukkan ikan, kentang dan jengkol. Aduk merata. Siap disantap dengan nasi putih tentunya.
6

Tips: saat cabe telah masak, saya biasanya menyisihkannya sedikit ke piring kecil agar nanti lebih gampang untuk nyendok dan nambah sambalnya.
7

Goreng ikan gambolo masih dengan minyak yang sama. bila matang, angkat dan sisihkan.
8

Masih di wajan yg sama, buang minyak bekas ikan tadi dan gunakan minyak baru agak lebih sehat. Masukkan cabe yg telah dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih td. Tes rasa, tambahkan garam lg bila perlu.
9

Tips: saat cabe matang, saya biasanya menyisihkan sedikit ke wadah kecil agar nanti ketika makan cabe lebih mudah disendok.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Rizky Pebriansyah

Jengkol buruk

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fitri Wulan @cook_6170844

pada 29 Maret 2017 09.37

Bukittinggi

•I love cooking to please myself & fams•A minangneseI don't do diet :)°°Semoga resep disini bisa berguna°°

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambel goreng kentang ikan tongkol Sambel goreng kentang ikan tongkol

sambel goreng kentang ikan tongkol😊 Resep Baru

shan
Sambel goreng kentang ikan tongkol Sambel goreng kentang ikan tongkol

Ini sambel goreng yang bingung karena gada hati atau ampela buat temennya, makanya di temenin sm ikan cue tongkol aja...rasanya lumayan enak lah

Deedee
Sambal goreng kentang dan jengkol Sambal goreng kentang dan jengkol

queen vhie
Sambal goreng ikan kembung + jengkol Sambal goreng ikan kembung + jengkol

Eva Arsya
Ikan mas goreng sambal jengkol Ikan mas goreng sambal jengkol

#5reseppertamaku kali ini keluarga rindu banget sama ikan mas. Kali ini ekperimen nya pakai jengkol. Biar acara makan nya ngelimed kalo kata orang sunda. Yuk cari tau resep nya...

sirly novianti
Goreng ikan kembung jengkol Goreng ikan kembung jengkol

Melinda Sari
Sambal goreng ikan campur jengkol Sambal goreng ikan campur jengkol

Lama pengen buat menu ini jadi dech mkn siang nya bakalan nambah... 🤣🤣

Umy Eva
Ikan goreng kentang Ikan goreng kentang

Resep ini aku persembahkan untuk guruku waktu sekolah dasar dulu yang mana beliau mengajarkan siswanya dengan penuh kesabaran. Terimakasih ibu Ida. #terimakasihguru #gurukuidolaku

RiciGusneti
Ikan mujair goreng sambal jengkol Ikan mujair goreng sambal jengkol

Ikan mujair adalah salah satu golongan ikan yang hidup di air tawar. Vitamin yang terkandung di dalamnya banyak sekali yaitu (vitamin A, vitamin B1, vitamin B12) selain itu, ikan mujair juga mengandung (energi, fosfor, kalsium, karbohidrat, lemak, protein, zat besi dan asam amino)Manfaat ikan mujair juga sangat banyak, diantaranya :- mengatur jumlah kolestrol dalam tubuh karena mengandung lemak yg rendah- menurunkan penyakit hipertensi karena ikan mujair mampu melancarkan peredaran darah- meningkatkan kecerdasan otak karena mengandung asam amino, dan masih banyak lagipada masakan kali ini saya membuat 'ikan mujair goreng sambal jengkol' . rasa ikan mujair yg gurih di sajikan dengan sambal jengkol yg rasanya menggoyang lidah , membuat ikan ini semakin nikmat untuk dimakan#ikanjanganditawar#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia #cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#resepmingguke12

Susan Salicka
Sambal Goreng Kentang Jengkol Sambal Goreng Kentang Jengkol

Uhuuuiii kembali dengan olahan jengkol,,, huhhaaahh kali ini aku bikinnya yg agak pedes ya moms... ini tuh pake resepnya mba @dshh_29060818 asliii hikin nambah nambah dan nambah nasi lagi... hihiiiBahagia dan senantiasa sehat buat mba Anif dan klga ya 🤗🥰Source : @dshh_29060818#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda_AnifAgustina#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanJengkolMamiFay

Mita.W#MommyFayzel#
Ikan kembung goreng sambal jengkol Ikan kembung goreng sambal jengkol

#pekan_padang#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id

Susan Salicka
Goreng ikan + jengkol Balado Goreng ikan + jengkol Balado

Di Padang ikan ini namanya ikan sarai. Enak bgt digoreng, apalagi krispi..

Srii Aziizah

Rekomendasi Resep Lainnya