Budín de limón para diabéticos

Debora Zanni
Debora Zanni @DebiZ
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Ingredientes

45 minutos
10 raciones
  1. 350 grsharina leudante 🍚
  2. 200 grshileret light 🍯
  3. 2huevos 🍳
  4. 250 mlleche descremada 🍶
  5. 125 mlaceite 🍶
  6. c/nRalladura de limón 🍋
  7. Esencia de vainilla c/n 🌼

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a punto medio, y preparar un molde (26 cm diámetro). Batir el huevo, ralladura de limón, esencia de vainilla, y el edulcorante hasta llegar a una mezcla homogénea

  2. 2

    Luego agregar el aceite, mezclar. Luego agregar la leche, mezclar

  3. 3

    Luego agregar unos 200grs de harina y batir bien. Y por último los 150grs restantes.

  4. 4

    Colocar la mezcla en el molde y llevar a horno medio durante 40 a 45 minutos. Hasta pinchar con un cuchillo y este salga limpio.

  5. 5

    La receta de adapta ampliamente a un molde circular número 26, o un molde de budín inglés número 6..

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Escrita por

Debora Zanni

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