Udang Balado

Merahnya cerah ya...
Terlihat pedas menggoda.
Eiitsss...Tapi ini ga sepedas yang dibayangkan lho. Karna pemakaian bawang yang sejajar dengan cabe. Resep di adaptasi dari resep mertua, dijamin "tambo cie". Hehehe...
Kalau udah urusan masakan ala minang, pasti berani main bumbu. Semakin banyak bumbunya, semakin mantap. Hehehe...Makanya berasa ya kalau harga bawang dan cabe mahal. Xixixi
#CurhatIbuRt
Udang Balado
Merahnya cerah ya...
Terlihat pedas menggoda.
Eiitsss...Tapi ini ga sepedas yang dibayangkan lho. Karna pemakaian bawang yang sejajar dengan cabe. Resep di adaptasi dari resep mertua, dijamin "tambo cie". Hehehe...
Kalau udah urusan masakan ala minang, pasti berani main bumbu. Semakin banyak bumbunya, semakin mantap. Hehehe...Makanya berasa ya kalau harga bawang dan cabe mahal. Xixixi
#CurhatIbuRt
Cara Membuat
- 1
Kupas udang, sisakan ekornya. Cuci bersih, lalu beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Diamkan 5-10 menit, kemudian bilas udang.
- 2
Panaskan wajan, masukkan minyak. Lalu goreng kentang terlebih dahulu, kemudian goreng udang (jangan terlalu kering agar tidak keras). Angkat dan sisihkan.
- 3
Minyak bekas menggoreng udang biasanya akan keruh. Untuk menumis bumbu, gunakan minyak baru.
- 4
Haluskan bumbu balado (kecuali jeruk limau), goreng dalam minyak panas (usahakan minyak harus banyak sampai bumbu terendam).
- 5
Setelah bumbu berpori, beri sedikit air. Lalu masukkan perasan jeruk limau, gula dan garam, koreksi rasa.
- 6
Kemudian masukkan udang dan kentang, aduk rata.
- 7
Udang balado siap disajikan.
Resep Serupa
-
Balado kentang,udang+tempe Balado kentang,udang+tempe
Bahan² tinggal seuprit, di jadiin satu biar banyaaaak, 1X masak buat makan sekeluarga 😄Di resep saya ini, kentang dan tempe tidak di goreng dulu, soalnya meminimalisir pemakaian minyak, boleh kok kalau mau digoreng dulu kentang dan tempenya, biar ada sensasi krispynya, tapi kalau di resep ini, tekstur semua bahan jadi lebih juicy.Yuk, cobain 😊 Nyanyah -
Balado udang pete kentang Balado udang pete kentang
#BikinRamadanBerkesan masak simpel aja ya. Apa yang ada dimasak. Menu sederhana kaya gini bisa ngabisin nasi bercentong centong. Dapurnya Gendhis -
Balado Udang Kentang Endesss Balado Udang Kentang Endesss
Jakarta, 10 Juni 2024..Manusia itu memang tempatnya salah dan khilaf yaa.. terkadang tanpa kita sadari atau memang sengaja kita lakukan, banyak banget kesalahan yg kita perbuat. memang harus lebih dekat sang pencipta dan memperkuat imam dan taqwa. seperti pagi ini, aku hampir saja berbuat jahat sama orang.. aku khilaf, tapi allah masih sayang aku.. aku di ingatkan dan di yakinkan.. maasya allah tabarakallah.. terimakasih ya allah selalu bersama ku.., menjagaku.. membantu aku selalu tetap di jalanmu.. semoga kita semua selalu dalam lindungan allah swt....ok baik sekian cerita hari.. kita beralih ke tugas mamah.. jujur nya aku baru tau ada "Tanggal 8 Juni adalah Hari Laut Sedunia" KEREN EUYYYY Cookpad.. aku jadi makin banyak ilmu dan banyak belajar, setelah tempo hari ada hari anak, hari tempe, sekarang belajar hal baru hari laut.. tengkiyuuuuu mamah cookpad, tengkiyuuuu cookpad !..untuk #HariLautSedunia aku bebikin balado udang.. karena punya kentang sekalian aja aku cemplungin.. tapi memang cocok dan boros nasi.. auto umpetin mejikom deh.. makin besar udang makin endesss.. tapi pada dasarnya semua udang enak kok.. ya sudah cusss aja resep nya, semoga bermanfaat yes !..#HariLautSedunia#CINTE_HariLautSedunia#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Indonesia#Devidirgaa2024 Devi Dirgaa -
Balado kentang udang Balado kentang udang
Weekend saatnya masak memasak. Berhubung masih ada kentang dikulkas ga dimasak2. Ini masakan favorit pak suamiRistya Arie
-
773.Udang Kentang Balado 773.Udang Kentang Balado
Balado udang Kentang yg sangat pas disantap bareng nasi hangat dengan sayur yg bening atau santanDan kali ini baladonya tanpa bawang putih... Ohh... Enak... 👍😋Tak ada inspirasi, wes pokoknya ada bahan untuk teman nasi hangat.Karena cabe dan minyak goreng juga lagi mahal. Ya dioah dengan menyesuaikan bahan dan pedasnya saja ya...*M. 25_GBA'22#PejuangGoldenBatikApron.#CookpadCommunity_Bekasi.#Cook0adCommunity_id#CookpasCommunity.#OlahanKentang_udangBismilah. 🍹🍕 pawonku 🍜🍚 -
Balado Udang Pete Balado Udang Pete
Siapa sih yang belum tau dengan menu ini? Pasti semua orang suka, Balado Udang Pete menu favorit saya sejak kecil. Buat yang tidak suka pedas juga bisa menyantapnya jika dimasak dengan sedikit cabe saja.Langsung saja saya bagikan resep Balado Udang Pete ala saya ya, Bunda :) Nyonya Hutagaol -
Balado Kentang Udang Tempe Balado Kentang Udang Tempe
Beuh nikmat sangatSama nasi hangat😋Enonesah pisanMakan kentang disanguan😁Yuk mari dicobaan🙏Sumber Resep : @nyanyah99https://cookpad.wasmer.app/id/r/14233868#CookMemberPeDa4_Nyanyah#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#GenkPeDa4 Rini Dwi Astuti -
Udang Balado Khas Minang (sambal udang) Udang Balado Khas Minang (sambal udang)
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #PosbarSpesial #Berbag11CeritaMenu sambal udang kesukaan suami yang asli minang dari Solok dan Pariaman, makanya nama doi Solpariadi singkatan dari SOLOK PARIAMAN LAHIR DI JAMBI 🤭.Tetap tanpa gula karena doi tydac suka lauk pauk yang rasanya manis. Dan tetap pakai resep ibu mertua, biar rasanya tetap otentik seperti yang biasa suamiku makan jadi aku tetap pakai micin dari ajinomoto..xixixi Rinna Ramadhayanty Panjaitan -
Balado kentang paprika Balado kentang paprika
Pemakaian paprika merah, untuk mendapatkan warna balado yang menyala & biaya yang lebih ekonomis, karena di Jepang, paprika lebih murah dibanding cabe merah. Sari Sari -
Kentang Udang Balado Kentang Udang Balado
Resep Minggu ke 12Minggu, 23 Agustus 2020#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta Nursita A -
Tongkol Kukus Balado Tongkol Kukus Balado
Tongkolnya dikukus? Lagi ngurangin gorengan, supaya lebih sehat ya? Hihihi.. Sebenernya, karena harga minyak goreng lagi naik sih, hihihi.. Goreng² emang candu hihihi😂*Sambal akan semakin merah jika :1. Lebih banyak cabe keriting merah dibanding cabe rawit merah.2. Gula pasir, membuat sambal menjadi lebih merah. Masak dengan api kecil, karena gula mudah gosong. Hayati MS -
Udang Balado Udang Balado
Tanpa sambal kalau makan nasi terasa kurang lengkap ya, layak ya seperti jalau ketinggalan hp seperti jauh dari anak hahaha...Tema minggu ini cabe.....Cabe dehhhh....Cooksnap resep mba @fransiska_arie ikan saya ganti jd udang yang ada aja di kulkas thank you resepnya mba🥰#ComboBabaturan_CabeCabeannyaArie#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week34#BALONChallenge#CeCABEan#Week12 Yuna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)