Clafoutis de fresas en GME, F y G y tradicional

Guadalupe Gutiérrez Parejo
Guadalupe Gutiérrez Parejo @cook_4919152
Villanueva de la Serena

El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes.
El otro día en el mercado vi fresas a buen precio y me pregunté, ¿por qué no sustituir en el clafoutis las cerezas por fresas?
Aquí esta el resultado. Agradable a la vista y deliciosa para el paladar.

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Ingredientes

  1. 500 grfresas
  2. 100 grharina
  3. 100 grazúcar
  4. 4huevos
  5. 250 mlleche
  6. 2 ctasesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Forramos la cubeta con papel de horno untado de mantequilla Lavamos y secamos las fresas, las cortamos a la mitad y colocamos encima del papel Mezclamos todos los ingredientes de la masa con la túrmix y la echamos encima de las fresas.

  2. 2

    Programamos menú horno, 140º, 35 minutos, válvula abierta. Dejamos enfriar en la cubeta y desmoldamos.

  3. 3

    MODO DE HACERLO TRADICIONAL. Forramos un molde para horno con papel de horno untado de mantequilla. Lavamos y secamos las fresas, las cortamos a la mitad y colocamos encima del papel. Mezclamos todos los ingredientes de la masa con la túrmix y la echamos encima de las fresas.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180º y metemos el pastel durante 40/45 minutos. Dejamos enfriar en el molde.

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Escrita por

Guadalupe Gutiérrez Parejo
Villanueva de la Serena
Aficionada desde pequeña a la cocina y madre de cuatro hijos. Cocinar me relaja y mis mejores momentos cuando alguien disfruta de aquéllo que hago y se relame. Después de mucho pensarlo y de muchos ánimos que me dieron hijos y amigos , me decidí a publicar y a hacer mi propio blog "Manopla y mantel", (http://manoplaymantel.blogspot.com.es/) donde intento conjugar la novedad de la GM y la cocina tradicional. Espero que os gusten mis recetas.
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