Bifes a la criolla

Colocar en una cacerola un chorro de aceite, calentar bien y colocar los bifes previamente salados, darlos vuelta para sellarlos bien.

Cortar el diente de ajo y colocarlo por encima. Cortar las verduras, todas del mismo tamaño aprx 1 cm.

Colocar las verduras (menos el tomate) y el caldo, colocar agua sin llegar a cubrir los ingredientes. Colocar una lluvia de sal y cuando las papas estén blandas colocar el tomate.

A media cocción de los bifes poner a hervir arroz blanco con sal para acompañar =)