Pesmol ikan

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Ini menu makan siang keluarga saya hari ini, pesmol ikan mujair. Beberapa hari lalu juga bikin pesmol tapi pakai ikan ekor kuning, karena anak2 request lg jd saya masak lg deh walaupun pakai ikan yg berbeda, sama2 enak & anak2 suka banget, sampai minta tambah makannya. Kata si sulung, " ini bumbu ikan favorit" , biyuuuhhh berbunga2 banget emaknya denger komentarnya☺️😍.
Tumben bgt anak2 suka dg ikan berbumbu gini, biasanya mereka hanya suka ikan digoreng terus dimakan sama sambel & lalapan.
Saya pernah beli pesmol ikan, kecewa bgt karena yg makan cuma saya sendiri, suami & anak2 nyicip doank trs gak mau, akhirnya saya coba buat sendiri, eh ternyata pd suka & ketagihan sampai sekarang. Home made is the best lah😉👍.
Cuss resep pesmol ikan ala saya👇

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan mujair, ekor kuning, nila dll sesuai selera
  2. 2 batangserai, memarkan
  3. 2 cmlengkuas, memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangdaun bawang, iris serong
  6. 10cabe rawit utuh
  7. 10bawang merah kecil, kupas, biarkan utuh
  8. 1 sdmcuka/air jeruk nipis
  9. secukupnyaGaram, gula & lada bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 7 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 buahcabe merah keriting (boleh skip kalau tidak suka pedas)
  14. 1 cmjahe
  15. 2 butirkemiri, goreng
  16. 2 cmkunyit, goreng/bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dari sisik & kotorannya, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, biarkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, kerat2, baluri garam, biarkan 10 menit. Goreng ikan sampai matang, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, daun salam, rawit utuh & bawang merah utuh, aduk2 sampai agak layu, tuangi air, bumbui garam, gula, lada & cuka, biarkan mendidih, tes rasa, bila sdh pas masukkan daun bawang & ikan, aduk2 sebentar saja, angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa