🍲Caldo de Res🍲
Caldo de Res también conocido como Puchero😊
Espero les guste y sea de su agrado.
Muchas gracias por su tiempo y su visita❗😘
🍲Caldo de Res🍲
Caldo de Res también conocido como Puchero😊
Espero les guste y sea de su agrado.
Muchas gracias por su tiempo y su visita❗😘
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las carnes y el hueso y ponerlos a cocer en una olla grande con suficiente agua. Agregando el ajo, el Knorr Suiza y la cebolla.
- 2
Picar las verduras en trozos. Es tu elección agregar o quitar, depende de lo que te guste.
- 3
Retirar la espuma que hace el caldo al hervir. Después de media hora, retirar los ajos y la cebolla. Probar de sabor. Cuando sientas que la carne se está suavizando, puedes ir agregando los elotes, la yuca y los tomates cortados en cruz.
- 4
Picar la cebolla morada o blanca si deseas, los pimientos y el cilantro. Esto lo vamos a reservar ya que se agrega al momento de apagar la estufa.
- 5
También puedes esperar a que esté bien cocida la carne, sacarla e ir agregando las verduras, como yo por no usar una olla más grande jiji
- 6
Tienes que checar la yuca porque a veces sale dura y a veces se cuece rápido. Después ir agregando las demás verduras. También puedes agregar plátano macho, no muy maduro pero tampoco verde.(opcional).
- 7
Ya que esté todo cocido regresamos la carne, dejamos que hierva todo y le apagamos al fuego agregando los vegetales que reservamos y listo❗😉
- 8
A disfrutar con arroz, unas tortillas hechas a mano y un buen pico de gallo(chile).😉👍
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