Ayam Kampung Tumis Rawit

Nur 'Aini
Nur 'Aini @Aini_2607
Medan

Musim hujan gini enaknya makan yang pedes2. Tetangga ada yg jual ayam kampung cus dibeli. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya si bapak request ditumis aja yg pedes. Berhubung koki(emak) rumah lagi sakit jd deh saya yg masak. Resep asli dari koki yes😀😀😀. Mari kita mulai 👇

Ayam Kampung Tumis Rawit

Musim hujan gini enaknya makan yang pedes2. Tetangga ada yg jual ayam kampung cus dibeli. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya si bapak request ditumis aja yg pedes. Berhubung koki(emak) rumah lagi sakit jd deh saya yg masak. Resep asli dari koki yes😀😀😀. Mari kita mulai 👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 siungbawang putih
  2. 5 siungbawang merah
  3. 1/2 onscabe rawit (cabenya sesuai selera bunda aja)
  4. 1 kgayam kampung (lebih enak di potong kecil2 bun)
  5. 1sereh (geprek)
  6. lengkuas (geprek)
  7. secukupnyadaun salam dan daun jeruk
  8. secukupnyagula & garam
  9. minyak secukupnya untuk numis
  10. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai halus.

  2. 2

    Tuang minyak di wajan, kalo minyak nya udah panas masukin sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Setelah itu masukin bumbu yg udah di blender. Tumis sampai bumbu matang.

  3. 3

    Setelah bumbu harum dan matang masukin ayam dan air.

  4. 4

    Aduk rata dan tutup pakai tutup panci. Tunggu sampai airnya nyusut.

  5. 5

    Setelah airnya nyusut masukin gula garam secukupnya sesuai selera. Aduk2 sebentar, tes rasa dan tes ayamnya sudh empuk belum. Kalo belum ya ditambahin air lagi sampai empuk bun.

  6. 6

    Berhubung saya pake ayam kampung muda jd air seliter udh cukup bun, air nya jngn dikeringkan ya bun. Enak kalo nyemek2 org medan bilang.

  7. 7

    Matikan kompor ambil nasi hangat aduh enaknya.. Pedese nampoll,, apalagi kalo pake lalapan timun. Beugh mertua lewat gk keliatan bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur 'Aini
Nur 'Aini @Aini_2607
pada
Medan
pengangguran yg hobinya buat makanan dan ngebahagiain keluarga dengan makanan buatanku. :* :)
Lebih banyak

Komentar

Dapur Sunnah
Dapur Sunnah @dapursunnah
Bun klo pake ayam kampung kan dagingnya alot ya , emang klo di ungkep pake bumbu trus didihkan 30menit apa emang bs empuk hanya 30menit , klo pake ayam jenis sotoan (mirip ayam kampung) itu koq harus direbus 2jam ya baru bs empuk @Aini_2607

Resep Serupa