Batata Rústica Corada

essa receita é simples e barata, o processo é importantíssimo, mas antes como sempre um pouco de conhecimento, pois o mesmo nunca é demais.
A batata é nativa da América do Sul, da Cordilheira dos Andes, e foi consumida por populações nativas em tempos remoto há mais de 8.000 anos, estando adaptada aos dias curtos da região.
Em razão do seu alto rendimento e sua grande capacidade de adaptação, o cultivo foi largamente espalhado pelo mundo.
essa receita que vou passar, é a junção de duas guarnições, Batata rustica e Batata corada.
vocês vão amar a receita:
Batata Rústica Corada
essa receita é simples e barata, o processo é importantíssimo, mas antes como sempre um pouco de conhecimento, pois o mesmo nunca é demais.
A batata é nativa da América do Sul, da Cordilheira dos Andes, e foi consumida por populações nativas em tempos remoto há mais de 8.000 anos, estando adaptada aos dias curtos da região.
Em razão do seu alto rendimento e sua grande capacidade de adaptação, o cultivo foi largamente espalhado pelo mundo.
essa receita que vou passar, é a junção de duas guarnições, Batata rustica e Batata corada.
vocês vão amar a receita:
Instruções de cozinha
- 1
Cortar as batatas a francesa (meia lua).
Em uma panela, junte as batatas, açafrão da terra e o sal, cobrir com água e cozinhar até ficar al dente - 2
Após cozinhar as batatas, escorrer bem e colocar em uma forma
Regar as batatas na forma com azeite e colocar os ramos de alecrim fresco - 3
Assar em forno 180º até pegar cor gratinado claro
Após deixar esfriar por 20 mim - 4
Esquente bem uma panela com óleo e frite as batatas deixando bem douradinhas, colocar em um recipiente e deixe escorrer bem e sirva.
se tiver fritadeira, também pode fritar. - 5
Dica do Chef
para dar aquele aroma de batata rustica, frite as batatas com alho inteiro mas descascado, da um aroma especial.
Cooksnaps
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