【豐年農場】蔥燒蘆筍秀珍菇

MUJO養生御膳房
MUJO養生御膳房 @cook_6834114

我跟我弟說『我想養寵物』,他給我這個....(豐年農場-秀珍菇太空包)
是要帶牠去拔絲秀珍菇
還是要高空跳雞湯o.O"

豐年農場:https://www.agaric.com.tw/

【豐年農場】蔥燒蘆筍秀珍菇

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我跟我弟說『我想養寵物』,他給我這個....(豐年農場-秀珍菇太空包)
是要帶牠去拔絲秀珍菇
還是要高空跳雞湯o.O"

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預備食材

20分
2~4人
  1. 青蔥 1把
  2. 蘆筍 1把
  3. 秀珍菇 1份
  4. 洋蔥 1顆
  5. 甜椒 1顆
  6. 甜椒 1顆
  7. 調味料
  8. 黃酒 少許
  9. 柴魚醬油 少許
  10. 白胡椒 少許

料理步驟

20分
  1. 1

    沒想到~冰箱冷藏兩天,去掉瓶口包袋,『霧狀噴水』後,第二天晚上冒菇隔天大長,大到來不及培養感情,速速上市場買配料,用美味記得這段美味戀情^O^
    『秀珍菇太空包』栽種法
    1.如有菇偷長,請拔除享用後將袋口綁起來。
    2.放進冰箱冷藏兩天,秀珍菇很喜歡氣溫的極度變化。
    3.像我剪一圈(去掉瓶口的包袋),『霧狀噴水』不可積水噢!
    4.我的是第二天晚上冒菇,隔天大長,菇面菇傘我不時噴,要一次拔禿,收成後要全部清乾淨,用保鮮膜封頭冷藏,下次開屁股,再來收成噢!
    備註:
    每次開始都是新的叫醒步驟,頭尾結束,就是身體,直到沒有白色菌絲呦!
    1.塑膠袋封好
    2.冰箱冷藏兩天

  2. 2

    蘆筍處理:越新鮮莖越易折斷,老皮用刨刀削乾淨。
    切斷後滾水先燙,很快就熟噢!變色後瀝乾備用。

  3. 3

    秀珍菇處理:依菌面撕開,使其更容易吸收醬汁。

  4. 4

    這是快菜,請先將配料全部切好。

  5. 5

    洋蔥炒至變色,香氣出。
    蔥白炒香。

  6. 6

    秀珍菇下微炒,加點胡椒、鹽、黃酒炒香。

  7. 7

    所有菜全下,加點蘆筍水、柴魚醬油燒滾,即可出鍋。

  8. 8

    #蘆筍掰出的廢料煮一碗蘆筍茶加點糖就是津津蘆筍汁噢!
    (我洩漏年齡惹)

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