Ikan Dori Kuah Asam ala Subi 😍

Shari Soebijanto
Shari Soebijanto @sharisubi

Bosen sama dori asam manis, pingin nyoba kreasi ikan dori yang lain? Yuk coba masak ikan dori kuah asam yang seger banget ini. Beneran ini enak banget. Bahkan keponakan sampe nambah terus 😋

#HariLautSedunia

Ikan Dori Kuah Asam ala Subi 😍

9 orang berencana membuat resep ini

Bosen sama dori asam manis, pingin nyoba kreasi ikan dori yang lain? Yuk coba masak ikan dori kuah asam yang seger banget ini. Beneran ini enak banget. Bahkan keponakan sampe nambah terus 😋

#HariLautSedunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahfillet ikan dori. Potong sesuai selera
  2. 1 buahwortel. Iris sesuai selera. Boleh ditambah irisan buncis jika doyan
  3. secukupnyaAsam jawa
  4. 2 buahcabai merah. Iris miring
  5. 4 buahrawit merah. Iris tipis
  6. 3 siungbawang putih. Iris tipis
  7. 2 siungbawang merah. Iris tipis
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 cmjahe. Geprek
  11. 2 cmlengkuas. Geprek
  12. 4 gelasukuran sedang air matang
  13. 2 buahtomat hijau. Potong kotak-kotak
  14. 1 buahsereh
  15. 1 batangdaun bawang. Iris tipis
  16. secukupnyaKaldu jamur
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula pasir
  19. secukupnyaBubuk bawang putih
  20. secukupnyaRoyco sapi
  21. Sedikitminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis cabe-cabean, bawang-bawangan, daun salam, daun jeruk, tomat hijau, sereh, lengkuas dan jahe hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ikan dori dan aduk hingga setengah matang.

  3. 3

    Tambahkan wortel lalu masukkan air matang dan asam jawa. Campur hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang

  5. 5

    Tambahkan bubuk bawang putih, garam, kaldu jamur, gula pasir, serta royco sapi.

  6. 6

    Koreksi rasa hingga menemukan rasa manis asam asin gurih yang pas.

  7. 7

    Masakan siap disajikan dengan nasi panas 🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shari Soebijanto
pada
My name is Shari Soebijanto. Semua masakanku aku kasih label ala Subi. Itu kependekan dari nama belakangku - Soebijanto (bacanya ejaan lama : Subianto)If you want to connect, follow me on IG @sharisoebijanto 🤓 Tapi foto-fotonya lebih banyak foto travel daripada foto foodie 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa