Tongkol Suwir

Tia Lang Ere
Tia Lang Ere @tialangere
Alor, NTT

Dalam rangka merayakan hari Laut Sedunia, kali ini saya ikut posbar resep berbahan dasar seafood. Saya merasa harus ikut posbar kali ini karena saya tinggal di dekat laut, dan hampir setiap hari mengkonsumsi makanan dari laut😁😁😁
Resep milik adik saya yang jago masak dan suka berbagi makanan, tapi tidak suka berbagi foto makanan.😁 Tongkol suwir ini dijamin membuat nasi sepanci ludes dalam sekejap.

#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HariLautSedunia2024
#HariLautSedunia
#CPBaliAuthor2024_tialangere

Tongkol Suwir

3 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka merayakan hari Laut Sedunia, kali ini saya ikut posbar resep berbahan dasar seafood. Saya merasa harus ikut posbar kali ini karena saya tinggal di dekat laut, dan hampir setiap hari mengkonsumsi makanan dari laut😁😁😁
Resep milik adik saya yang jago masak dan suka berbagi makanan, tapi tidak suka berbagi foto makanan.😁 Tongkol suwir ini dijamin membuat nasi sepanci ludes dalam sekejap.

#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HariLautSedunia2024
#HariLautSedunia
#CPBaliAuthor2024_tialangere

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. 10 siungbawang merah
  3. 10 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe keriting
  5. 5 buahcabe rawit atau sesuai selera
  6. 10 lembardaun jeruk
  7. 1 genggamdaun kemangi
  8. 3 batangserai, geprek
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula pasir
  12. 1/2 buahjeruk nipis
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, taburi garam secukupnya, setelah itu dipanggang. (Bisa dikukus atau digoreng, tergantung selera)

  2. 2

    Suwir-suwir ikan. Bersihkan juga tulang-tulangnya.

  3. 3

    Ulek semua bawang dan cabe.

  4. 4

    Tumis bumbu uleg dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan batang serai yang sudah digeprek. Aduk hingga bumbu matang dan harum.

  5. 5

    Masukkan ikan yang sudah disuwir. Tambahkan merica, gula, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun kemangi, aduk rata. Matikan api.

  6. 6

    Tambahkan perasan air jeruk nipis. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tia Lang Ere
Tia Lang Ere @tialangere
pada
Alor, NTT
Jika tak mampu berbagi makanan, jangan hanya berbagi foto, tapi bagikan juga resepnya. 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa