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Ingredientes

40 min
3-4 raciones
  1. 2solomillos
  2. 1/2cebolla
  3. 50 mlcoñac
  4. 200 mlnata para cocinar
  5. 100 mlcaldo de carne
  6. 2 cucharadaspimienta en grano(lo ideal es verde en mi caso he usado negra porque no tenía)

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    En una sartén con aceite pochamos la cebolla y una vez transparente la reservamos

  3. 3

    Secamos los solomillos con papel para ir pierdan toda la humedad, los salpimentamos y a fuego medio- algo los sellamos vuelta y vuelta

  4. 4
  5. 5

    Una ve terminados los reservamos

  6. 6

    Desgrasamos la sartén agregando el coñac

  7. 7

    En un cazo ponemos la nata con la pimienta y cuando empieza a hervir la reservamos y tapamos durante unos 10 mint pasado el tiempo lo colamos para eliminar los granos de pimienta

  8. 8

    En otro cazo ponemos el caldo de carne para que reduzca, serán unos 10 min, agregamos la nata a la sartén junto con la cebolla, el caldo de carne y los solomillos

  9. 9

    Los dejamos unos 5 mint

  10. 10

    Listo!!! A disfrutar 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yolanda Zamora Rodriguez

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