Ensalada Nizarda

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
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Esta es la clásica ensalada nizarda de la región francesa Niza, es una delicia. Los ingredientes pueden variar, pero básicamente es una ensalada de verduras crudas con huevo duro y aceitunas, a la que también se puede añadir atún, anchoas, encurtidos, patata. Esta es mi versión :)

Ensalada Nizarda

Esta es la clásica ensalada nizarda de la región francesa Niza, es una delicia. Los ingredientes pueden variar, pero básicamente es una ensalada de verduras crudas con huevo duro y aceitunas, a la que también se puede añadir atún, anchoas, encurtidos, patata. Esta es mi versión :)

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4 puñadoslechuga
  2. 2tomates barcelo o 6 tomates cherry
  3. 1 puñado judías verdes
  4. 1 huevo cocido
  5. 8anchoas
  6. aceitunas
  7. Atún
  8. -----------Para el aliño:
  9. Aceite de oliva
  10. Vinagre de vino
  11. Hierbas aromáticas
  12. sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el huevo 10 minutos y pelarlo. Lavar la lechuga, escurrirla.

  2. 2

    Cocer las judías en agua con sal unos 5 minutos.

  3. 3

    Montamos el plato poniendo una cama de lechuga y sobre ella el resto de ingredientes.

  4. 4

    Mezclamos bien los ingredientes del aliño y condimentamos la ensalada inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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