Chí chương - tương ớt Hải Phòng trong 30 phút
Trong lúc tìm hiểu về món pate Hải Phòng, mình tình cờ biết được pate Hải Phòng thường được ăn kèm bánh mì que và tương ớt chí chương, thế là món này ra đời. Mình dùng tương cà chua hữu cơ của Spico để tương ngon và nhanh hơn, trong 30 phút là xong rồi nhé!
Chí chương - tương ớt Hải Phòng trong 30 phút
Trong lúc tìm hiểu về món pate Hải Phòng, mình tình cờ biết được pate Hải Phòng thường được ăn kèm bánh mì que và tương ớt chí chương, thế là món này ra đời. Mình dùng tương cà chua hữu cơ của Spico để tương ngon và nhanh hơn, trong 30 phút là xong rồi nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt miếng nhỏ, hoặc lười thì thôi.
- 2
Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ. Cho tất cả vào nồi cùng tương cà chua Spico..
- 3
Và cà chua cô đặc cùng với nước. Bật lửa vừa. Cho tiếp muối..
- 4
..và đường, quậy đều, nấu sôi trong 10 phút thì tắt bếp.
- 5
Cho máy xay tay vào xay nhuyễn mọi thứ cho mịn.
- 6
Được tương ớt thế này, đổ vào chai tương cà Spico mình đã giữ lại để tái sử dụng. Vì không có chất bảo quản nên cần cất tương ớt vào tủ lạnh ăn dần nhé. Để ở ngoài là sợ mốc lên đó :D
- 7
Bánh mì khoai tây Yamazaki, phết lên 1 lớp chí chương, 1 lớp pate: tới thiên đàng rồi! :))
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Pate gan gà kiểu Hải Phòng hay pate Tiến Vua :)) Pate gan gà kiểu Hải Phòng hay pate Tiến Vua :))
Từ lâu đã nghe danh pate Hải Phòng, và thậm chí đã lưu công thức làm pate Hải Phòng từ mấy năm trước trong Cookpad nhưng chưa có động lực làm vì thấy nhiều bước mất công quá. Nhưng rồi sau khi được bạn đem pate từ Hải Phòng vào cho ăn thử thì mê đắm luôn, và có thêm động lực để làm món này. Quả nhiên sau khi hấp 2 tiếng thì pate mềm tan trong miệng, đúng kiểu Hải Phòng luôn ấy! Ngon chết mất!!! Cảm ơn chị @Lindacooks thật nhiều! Con gái ăn xong bảo: ngon hơn cả pate Hải Phòng con đã được ăn, lẽ ra nó nên được gọi là pate Tiến Vua :))
-
Patê Hải Phòng Patê Hải Phòng
Món Patê béo ngậy, thơm phức ăn kèm bánh mỳ que bé bé, xinh xinh là món quà vặt khó quên đối với người xa xứ như tôi! Trời se lạnh, có món bánh nóng hổi mới ra lò ăn kèm tương ớt (Người Hải phòng gọi là "chí chương") rất thú vị! Món Patê này cũng có thể ăn kèm xôi trắng, hoặc cơm cũng rất ngon!
-
🌱 Trà Hoa Hồng Khô Từ Hoa Hồng Tươi Trong 2 Phút 🌱 Trà Hoa Hồng Khô Từ Hoa Hồng Tươi Trong 2 Phút
Nếu bạn thích một tách trà hoa hồng và nhà thì có sẵn hoa hồng tươi thì hãy bỏ ra 2 phút để có tách trà nóng thơm ngát đầy phong vị tao nhã.Thật ra nếu lấy hoa tươi ngâm nước sôi luôn cũng được tách trà nhưng mùi vị sẽ nghiêng về kiểu nước hoa hồng dưỡng da hơn, bạn thử sẽ thấy khác biệt.Riêng mình thì thích vị trà với hoa khô hơn, không có cảm giác đang uống toner hoa hồng bôi mặt mỗi ngày :))
-
Tương ớt của mẹ Tương ớt của mẹ
Đây là công thức món tương ớt thần thánh của mẹ. Món mà khi ăn xong không còn muốn mua tương ớt ngoài cửa hàng về ăn nữa dù khi ăn nước mắt nước mũi chảy dòng dòng nhưng mùi thơm và vị cay xé lưỡi của ớt hiểm thì không thể lẫn đi đâu được.
-
Ớt chuông xào Ớt chuông xào
Ngày bà ngoại mất, Dì mình đặt cơm có món ớt chuông xào, ăn lúc buồn mà vẫn thấy ngon.#toilamduoc
-
Soup ớt chuông Soup ớt chuông
Lại thêm 1 món Vetula.Sáng nay mở tủ lạnh ra thấy có một trái ớt chuông để vài ngày rồi, đang sẵn có khoai tây vậy là mình chế ra món soup ớt chuông. Dù không giống với công thức truyền thống nhưng mình nghĩ hương vị khá ok và vẫn giữ được phong vị của món tây.#cookpadapron2025 tuần 7: ớt chuông
-
Gém ớt chuông Gém ớt chuông
Ớt chuông là một loại thực phẩm giàu vitamin rất tốt cho sức khoẻ, chống oxi hoá, chứa nhiều vtm A, vtm K, C. Ớt chuông rất được ưa chuộng trong thực đơn EC của mình. Mình thường dùng để ăn sống, ép nước hoặc ăn gỏi gém.
-
SP.0862 - Ớt Chuông Dồn Mộc Nhĩ SP.0862 - Ớt Chuông Dồn Mộc Nhĩ
#12thangbepvui ( tháng 7 ) Mùa này quê mình nhiều ớt chuông lắm nên mình thường mua về để làm món ăn, có điều là món này chỉ có mình ên mình ăn thôi chứ mọi người trong nhà không thích cho lắm, nên mỗi khi làm món ớt chuông dồn thịt này là mình được ăn no nê luôn.
-
Bún Tôm Hải Phòng Bún Tôm Hải Phòng
Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá! Món ăn có vị ngọt từ nước xương hầm, đậm đà vị tôm!
-
Gà nấu ớt chuông Gà nấu ớt chuông
Mỗi lần mẹ chồng mình nấu món này là thơm nức, thịt gà mềm thêm với vị ngọt của ớt chuông, ăn kèm bánh mỳ
-
Pizza Tôm Ớt Chuông NCKD Pizza Tôm Ớt Chuông NCKD
Pizza là món #vetula siêu hiệu quả, còn món gì cứ bỏ lên làm topping là được. #cookpadapron2025 lần này mình làm với tôm nõn và ớt chuông.
-
Bánh đa đỏ Hải Phòng Bánh đa đỏ Hải Phòng
Món này có thể gọi là bánh đa cua chay nhưng mình không thích dùng tên món mặn để đặt nên tạm gọi bánh đa Hải Phòng. Đúng ra sẽ có thêm chả lá lốt, chả cá chay nữa nhưng do lúc mình nấu là buổi trưa muộn nên sẵn bếp có gì thì nấu đó. Các bạn có thể xem thêm công thức món chả lá lốt chay, chả cá chay trên Cookpad của mình nhé.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)