89 ♡ Jengkol Teri Balado Empuk Pedas ♡

Shui Chim
Shui Chim @Shuichim

89 ♡ Jengkol Teri Balado Empuk Pedas ♡

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramjengkol yang sudah dikupas kulit luarnya
  2. secukupnyaTeri medan
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  5. secukupnyaGula
  6. ☆ BUMBU UNTUK MEREBUS JENGKOL ☆ :
  7. 2 batangserai
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 buahjahe
  11. ☆ BUMBU HALUS ☆ :
  12. 5 onscabe rawit gila
  13. 10 buahcabe kriting merah
  14. 8 buahbawang merah
  15. 6 buahbawang putih
  16. 1 buahtomat
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan serai + daun salam + daun jeruk + jahe sampai empuk lalu goreng sebentar dan geprek.

  2. 2

    Goreng teri medan dengan api kecil hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu sampai matang Masukkan daun jeruk + sereh tumis sampai harum matang

  4. 4

    Masukkan garam + kaldu ayam bubuk + gula Aduk merata Masukkan jengkol + teri aduk sampai bumbu merata, tes rasa jika rasa sudah Pas enak lalu angkat dan sajikan jengkol dengan nasi panas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shui Chim
Shui Chim @Shuichim
pada
Cooking ▪︎ Eating ▪︎ Traveling
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa