Cumi Hitam Madura
Cumi Hitam Madura
Cara Membuat
- 1
Lepas tulang cumi dan lepas kepala perlahan jangan sampai tintanya kepencet duluan ya, kulit cumi yg warna ungu saya lepas
- 2
Pisahkan badan dan kepala cumi
- bagian badan cumi beri baking powder lalu pijat sampai berbusa, bilas hingga tidak berbusa
- lalu bagian badan saya beri perasan jeruk limau dan pijit2
- bagian kepala saya campur tapi tidak saya tekan
- tunggu 10 menit
- potong badan cumi seperti cincin - 3
Tumis bahan tumis hingga layu dan wangi
- 4
Masukkan cumi, lalu tumis dan tekan-tekan bagian kepalanya, tinta keluar semua, campur merata, beri gula garam lada kaldu, campur merata lagi, tutuk panci, kecilkan api paling kecil, sesekali dibuka untuk dicampur.
- 5
10 menit setelah ditutup, cicipi, cek tintanya pastikan sudah tidak amis
- 6
Sajikan
- 7
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
-
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Sebenrnya aku pribadi allergy sama yg namanya seafood 😢 termasuk cumi. Tapi ga apa, orang rumah pada pencita seafood, jadi cumi hitam ini termasuk resep favorite. 😂Note ya, kalo masak cumi hitam ga usa di tanbahin air, ntar ngeluarin air sendiri. Biar bisa sedikit mengental bumbu hitamnya 😊
-
Cumi hitam Cumi hitam
Cumi adalah favorite aku dan suami .. ini sangat enak rasanya pass. Tp bunda2 sesuaikan sama selera bunda2 yaa 😘
-
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Pertama kali masak cumi, alhamdulilah skali masak langsung habis 🐙🦑
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Pernah diceritain sama alm Mami, kalau dulu pas lagi hamil aku, stiap hari pengennya menu ini.Akhirnya kesampean bikin sendiri dan sekarang juga lagi hamil. 😀
-
-
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Vidio lengkap bisa cek di highlight story instagram @repern
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar