Puchero de osobuco

Poner a hervir el agua o caldo, yo tenía un poco de caldo y le agregué más agua, cuando levanta el hervir poner la carne y dejar cocinar un poco, 20 minutos, luego agregar las verduras, de a poco, primero con la carne agregamos, puerro, perejil, verdeo, hoja de laurel 3 dientes de ajo, y 1 zanahoria rallada, para que nos quede la sopa

Luego agregamos el repollo, los choclos en trozos y las zanahorias, en trozos, dejamos 15 minutos y agregamos el resto de las verduras para que no se desarmen, papas, zapallo, y boniatos yo uso zanahoria, así que lo pongo arriba, para que no se desarme, pueden poner más verduras, pero a mí no me alcanzaba la olla, jaja, cuando lo de arriba, está cocido ya está, verifico sal, y a disfrutar, pueden hacer piron, que ya les dejé en mi recetario