Oseng Mercon Daging Sapi

Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Kemarin masak ini untuk dibawa ke kantor, biar teman2 ngerasain daging kurban.
Ini kalau ditambahin pete waduhh makin mantep deh. Pastikan daging sapinya udah empuk ketika mau dimasak.

Gak sempat foto cantik krn buru2 ke kantor.

#kreasidagingkurban
#cookpadcommunity_Bali
#CPBali_KreasiDagingKurban2024
#CPBaliAuthor2024_nadia

Oseng Mercon Daging Sapi

Kemarin masak ini untuk dibawa ke kantor, biar teman2 ngerasain daging kurban.
Ini kalau ditambahin pete waduhh makin mantep deh. Pastikan daging sapinya udah empuk ketika mau dimasak.

Gak sempat foto cantik krn buru2 ke kantor.

#kreasidagingkurban
#cookpadcommunity_Bali
#CPBali_KreasiDagingKurban2024
#CPBaliAuthor2024_nadia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (saya pakai tetelan kepala sapi)
  2. 1 genggamcabe rawit utuh
  3. sesuai seleraPete (kalau suka)
  4. Bumbu halus:
  5. 1 bungkul(10-12 siung) bawang putih
  6. 5 butirbawang merah
  7. 7 butirkemiri
  8. 5 cmjahe
  9. 50 grCabe rawit
  10. 5 buahcabe merah besar (boleh pakai cabe keriting)
  11. Bumbu rajang lainnya
  12. 10 butirbawang merah, diiris tipis
  13. 5 siungbawang putih, diiris tipis
  14. 5 cmLengkuas, geprek
  15. 3 lembardaun salam
  16. Seasoning:
  17. 2-3 sdtgaram
  18. 2 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sdtmerica bubuk
  20. 2 sdmGula merah, boleh diganti gula pasir
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sampai sampai mendidih dan keluar busa. Buang airnya kemudian rebus kembali sampai empuk dg menggunakan air yg baru. Potong dadu. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu rajang (lainnya) sampai harum. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan daging yg sudah direbus dan dipotong kecil. Tumis dengan bumbu sebentar. Kemudian tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan gula, garam, merica. Masukkan juga cabe rawit utuh. Masak sampai bumbu merasuk dan air menyusut.

  5. 5

    Koreksi rasanya. Matikan kompor kalau sudah pas. Oseng daging siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa