Cilok Sambal Pedas

Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
Kuala Terengganu

Cilok boleh dikatakan snek yang popular di Indonesia. Sejak akhir-akhir ni, viral pula ia di Malaysia.
Mai yang curious ni apa lagi, terus ambil peluang untuk merasai sendiri snek yang terkenal yang satu ni.

Cilok Sambal Pedas

9 orang bercadang membuatnya

Cilok boleh dikatakan snek yang popular di Indonesia. Sejak akhir-akhir ni, viral pula ia di Malaysia.
Mai yang curious ni apa lagi, terus ambil peluang untuk merasai sendiri snek yang terkenal yang satu ni.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Air rebusan
  2. 3 Lair bersih
  3. 3 bijibawang putih
  4. Setangkaidaun bawang
  5. Setangkaidaun ketumbar
  6. Adunan cilok
  7. 200 gTepung gandum
  8. 125 gTepung ubi
  9. 20 gDaun bawang
  10. 5 gserbuk bawang putih
  11. 1 sudu kecilPati ayam
  12. 1 sudu kecilgaram
  13. 1 sudu kecilserbuk lada sulah
  14. 1/4 sudu kecilserbuk lada hitam
  15. 200 gayam cincang
  16. 175 gAir rebusan panas mendidih
  17. Sambal Pedas Berapi
  18. 5 ulasbawang merah
  19. 3 ulasBawang putih
  20. 1 bijicili padi - suka pedas tambah Ler lagi
  21. 10 bijiCili merah
  22. 3 helaiDaun limau purut
  23. 3 sudu besarSos tomato
  24. 1 sudu besarSos tiram
  25. 20 gNisang
  26. 2 sudu kecilCukup rasa@chicken stock
  27. 1/2 cawanair

Cara Memasak

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali air rebusan mendidih. Kacau rata dan tuangkan air rebusan tadi.

  2. 2

    Tambah air rebusan sedikit demi sedikit. Uli sehingga doh tidak melekat di tangan. Bulatkan dan masak dalam periuk lebihan air rebusan tadi. Tambah 3 sudu besar minyak masak sup

  3. 3

    Bila bebola cilok dah terapung dan kelitan bersinar, bolehlah diangkat dan ditoskan.

  4. 4

    Untuk sambal pula, Kisar halus bawang dan cili. Tumis hingga pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan nisang, daun limau purut, pati ayam, sos tiram dan sos tomato. Tambah air, renehkansehingga separuh kering, dah siap!

  6. 6

    Masukkan bebola cilok tadi, gaul sebati dan nikmati.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
pada
Kuala Terengganu
🇲🇾 I'm not able to cook fancy or complicated masterpieces. Just simple meal for my four precious kids & husband.Experimenting in the kitchen is my happiness even I'm failed 🥹
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya