Nasi Arab Apa Adanya - Superb & Simple

Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
Kuala Terengganu

Tak sangka Mai boleh masak nasi Arab. Terima kasih Cookpader y kongsi resepi simple ni.
Sebelum ni Mai tak berani cuba buat nasi Arab. Sebab nampak macam renyah je. Rupanya senang je. Guna bahan yang ada kat rumah pun sedap.

Anak-anak makan pun berselera. Satu talam ni habis kat diorang bertiga je.

Nasi Arab Apa Adanya - Superb & Simple

29 orang bercadang membuatnya

Tak sangka Mai boleh masak nasi Arab. Terima kasih Cookpader y kongsi resepi simple ni.
Sebelum ni Mai tak berani cuba buat nasi Arab. Sebab nampak macam renyah je. Rupanya senang je. Guna bahan yang ada kat rumah pun sedap.

Anak-anak makan pun berselera. Satu talam ni habis kat diorang bertiga je.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 jam
1 family kecil
  1. Rebusan Ayam & Sup
  2. 5ketul paha ayam
  3. 1sdk serbuk ketumbar
  4. 1sdk serbuk jintan putih
  5. 1sdk serbuk jintan manis
  6. 1/2sdk serbuk kasar lada hitam
  7. 1sdk serbuk lada sulah
  8. 1sdk rempah kurma
  9. 1sdk rempah Kari daging & ayam
  10. 1sdk serbuk kunyit
  11. 1kiub ayam
  12. 1biji tomato
  13. 2tunjang akar daun ketumbar
  14. 3sdk garam pink himalaya
  15. 2sdk garam perang molasses @ nisang/gula Melaka
  16. Perapan Ayam
  17. 1 1/2sdb sos tiram
  18. 1 1/2sdb sos cili
  19. 1sdk serbuk kari ayam & daging
  20. 1sdk serbuk bawang putih
  21. 1sdb serbuk kurma
  22. 1sdk serbuk paprika
  23. 1sdb madu masakkan
  24. Nasi
  25. 3 cawanberas basmathi Faizah
  26. 3sdb minyak sapi
  27. 1/2biji bawang holland - hiris
  28. 1kuntum bunga lawang
  29. 3biji pelaga
  30. 5kuntum bunga cengkih
  31. 1/2 batangkulit kayu manis
  32. 1sdb rempah kari
  33. 1sdb rempah kurma
  34. 1-2 titikpewarna kuning
  35. 3 cawanair bersih
  36. 1 1/2 cawansup rebusan ayam
  37. Salsa
  38. 2biji tomato
  39. 1biji timun
  40. 1/2biji bawang holland
  41. 2pokok daun kerumbar
  42. 3biji cili padi
  43. 1sdt garam
  44. 1sdt gula
  45. Sambal Pedas
  46. 1biji tomato
  47. 2biji bawang putih
  48. 2biji lada merah besar
  49. 2biji cili padi
  50. 1pokok daun ketumbar
  51. 1/2sdt garam
  52. 1sdt gula

Cara Memasak

2 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam dan kelar sedikit. Rebus ayam dengan bahan rebusan dan air sehingga ayam tenggelam kesemuanya.

  2. 2

    Bila ayam dah separuh masak. Keluarkan dan perap dengan bahan perap.

  3. 3

    Untuk sup Pula, renehkan air rebusan Ayam tadi hingga kering separuh.

  4. 4

    Sediakan pula nasi ya. Bersihkan beras dan ketepikan.

  5. 5

    Cairkan minyak sapi. Tumis bawang besar hingga layu. Masukkan rempah 4 sekawan. Masukkan pula serbuk dan rempah lain.

  6. 6

    Masukkan beras. Gaul rata. Masukkan pewarna kuning supaya nampak menarik. Maaf, warna Mai kuning gold. Tu y gelap semacam je. 🤣

  7. 7

    Masukkan beras dalam periuk nasi dengan air bersih dan sup tadi. Masak seperti biasa.

  8. 8

    Bakar ayam suhu 180°c selama 1 jam 30 minit. Sambil dibskar Tu sapu sekali sekala bahan perapan Ayam tadi.

  9. 9

    Untuk salsa. Kisar kasar pakai mesin chopper. Sekali terhancur pula Yang Mai punya. Korang Terkejut, Mai lagi la. 1st time guna mesin baru 😂

  10. 10

    Untuk sambal barula kena kisar hancur lebur.

  11. 11

    Dh siap semua boleh dihidangkan dan dinikmati bersama yang tersayang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Maisarah Mamat
Maisarah Mamat @Mai_Belajar_Masak
pada
Kuala Terengganu
🇲🇾 I'm not able to cook fancy or complicated masterpieces. Just simple meal for my four precious kids & husband.Experimenting in the kitchen is my happiness even I'm failed 🥹
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya