Torta Florcitadelcampo
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No soy para nada fanática de los dulces por eso, busqué ingredientes especiales que me permitan preparar para mi familia una torta especial que me de gusto probar.
Torta Florcitadelcampo
No soy para nada fanática de los dulces por eso, busqué ingredientes especiales que me permitan preparar para mi familia una torta especial que me de gusto probar.
Paso a paso
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Paso 1: Batir a alta potencia 9 huevos, agrega los 270 g de azúcar y las tres cucharaditas de esencia de vainilla.
Luego incorpora los 270 gramos de harina (cernida y de a poco), incorpora con movimientos envolventes y luego agregas más harina.
Utilice 3 moldes de 18 cm. Con una ligera película de aceite.
“Precalenté el horno por 15 minutos”.
Traspase la mezcla a sus respectivos moldes y hornee por 25 minutos a fuego medio.
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Para el relleno preparé un almíbar con una taza de aguardiente y 1/2 taza de azúcar, con esto hidrate los bizcochos antes de aplicar el relleno.
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Relleno 1: Batí la cajita de crema que estaba a baja temperatura (bien fría) y luego agregué el queso Philadelphia.
Relleno 2: A la taza de manjar agregué un puñado de nueces picadas y media taza de mermelada casera de manzana.
Cobertura: Batí una cajita de crema (bien fría) y agregué 2 cucharadas de mermelada casera de zarzaparrilla. - 5
Decore con lo que tenía a mano, granada, rosas y nueces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ecoturismoneto le encantará ver cómo quedó.
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Adm. de Proyectos Ecoturísticos. Aprendiz de técnicas de abuela de campo. Linares, Chile.
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