Κέικ φυστικοβούτυρο

Ένα απίθανο, σούπερ νόστιμο, αφράτο κέικ με φυστικοβούτυρο και μέλι, χωρίς βούτυρο, χωρίς ζάχαρη, υγιεινό, γεμάτο ενέργεια για το πρωινό μας! Healthy # χωρίςζαχαρηΕμένα μου αρέσει σχετικά όχι πολύ γλυκό, αν το θέλετε πιο γλυκό βάλτε πιο πολύ μέλι .Αν το μείγμα είναι σφιχτό, αραιώστε ελαφρά με έξτρα γάλα.

Η νέα μου εμμονή στα κέικ είναι το φυστικοβούτυρο! Πλούσιο σε γεύση και θρεπτικά συστατικά, αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι και έχουμε ένα ισορροπημένο κέικ να το απολαύσουμε σκέτο η με μαρμελάδα φράουλα από πάνω!

Ένα κέικ επίθεση τερηδόνας.Λίγα μυστικά ακόμαΗ γέμιση βγαίνει αρκετή (ξεχειλίζει) οπότε δε θα ήταν άσχημο να μειώσετε τις ποσότητες.

Ανέβασε η Ευγενία συνταγή για κέικ με ροδάκινα (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3563297-keik-rodakinou-batomourou) και έκανα τόσες αλλαγές που έπρεπε να ανεβάσω τη συνταγή για να τη θυμάμαι...Έγινε ένα θαυμάσιο κέικ με μήλα. Έχω μειώσει πολύ τη ζάχαρη. Για εμένα είναι μια χαρά γιατί τα προτιμώ λίγο άγλυκα τα γλυκά μου, αλλά αν σας αρέσουν γλυκά προσθέστε κι άλλη. Επίσης προτείνω να μην παραλείψετε τα βατόμουρα γιατί πραγματικά δίνουν άλλη γεύση και διάσταση στο γλυκό.

Αυτό το κέικ είναι από αυτά, τα ασυνήθιστα… που τρως κόλλημα μαζί τους… που νιώθεις ευγνωμοσύνη που μπήκαν στη ζωή σου, την ταρακούνησαν και την έκαναν λιγάκι πιο γευστική… που δοκιμάζεις τη ζύμη πριν ακόμα ψηθεί και δεν μπορείς να περιμένεις να βγει από το φούρνο… που κάνει το σπίτι να πλημμυρίζει με ζεστά αρώματα και σου προκαλεί ένα γλυκό καρδιοχτύπι.Έχει ζουμερή υφή και γεύση ιδιαίτερη και λεπτή, με έντονη τη δροσιά της φράουλας. Την επόμενη ημέρα δε, είναι ακόμα πιο εθιστικό. Τη μεθεπόμενη δε γνωρίζω και πιθανολογώ ότι δε θα μάθω ποτέ.Οι προσπάθειες μου να το φτιάξω ήταν άλλοτε επιτυχημένες κι άλλοτε παταγωδώς αποτυχημένες. Λίγο οι μετρήσεις με κούπες και κουτάλια που με μπέρδευαν, λίγο το χτύπημα των αυγών που με παίδευε, λίγο τα βήματα της συνταγής που τα ξεχνούσα και δεν μπορούσα να θυμηθώ τι ακριβώς έπρεπε να κάνω, η επιτυχία του γλυκού κρεμόταν από μια κλωστή. Όμως, όσο κι αν με στεναχωρούσε η αποτυχία, συγχρόνως με πείσμωνε, ώστε την επόμενη φορά να τα καταφέρω καλύτερα.Πλεον, αν θέλω να φτιάξω αυτό το γλυκό είναι για μένα, αυτό που λέμε,a piece of cake! Το δοκίμασα πρώτη φορά με δικια μου μαρμελάδα! θα σερβίρω το κέικ μου με σπιτική παγωμένη λεμονάδα....Φσσς! οι φυσαλίδες που πετιούνται στο πρόσωπό μου, γεμάτες δροσιά, τα χρώματα στην κανάτα, η γεύση του λεμονιού, τα φρέσκα φρούτα, ναι, αλήθεια, είναι καλοκαίρι! #φράουλα #σοκολάτα #κέικ #τρίχρωμο #καλοκαιρι #2020

Η κλασική συνταγή για κέικ από τη γιαγιά μου παίρνει διαφορετική διάσταση #Ημερολόγιο2023Τα περισσότερα κέικ μου είναι βασισμένα σε αυτή τη συνταγή#κέικ #φυστικοβούτυρο #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Όπως έχετε καταλάβει τα κέικ είναι η αδυναμία μου αλλά τι πιο εύκολο από ένα κομμάτι υγιεινού κέικ για πρωινό στο γραφείο; δοκίμασα πρώτη φορά το βούτυρο αμυγδάλου και μου άρεσε πάρα πολύ! Πάμε να το φτιάξουμε!

Ένα φανταστικό κέικ για τις μέρες νηστείας και όχι μόνο, χωρίς ζάχαρη, με αγνά υλικά #νηστεία #vegan #νηστίσιμα

Δημιούργησα μια δική μου συνταγή γιατί δεν είχα κάποια υλικά. Και το αποτέλεσμα θεϊκό... Μαλακό, νόστιμο και αφράτο κέικ χωρίς βούτυρο.Υγ.. κάποιοι μου είπαν ότι ήταν λίγο ανοστο με το λάδι που έκανα την αλλαγή παρόλο που έβαλα και βανίλια μέσα, κάποιοι άλλοι τους άρεσαν σα γεύση που δεν ήταν αυτό το υπερβολικό γλυκό που γίνεται με τα κέικ όταν βάζουμε βουτυρο.

#2020 Η βάση της συνταγής είναι από την Αργυρώ Μπαρμπ. απλά την προσάρμοσα στα υλικά που είχα

Η συνταγή για τη ζύμη του κέικ είναι του Στέλιου Παρλιάρου.Εγώ πρόσθεσα τα δύο είδη γλασου. Έχει υγρή υφή και πλούσια,γεμάτη γεύση! #ΧρυσόΠιρούνι 🍥

Το γνωστό σε όλους μας δίχρωμο κέικ λίγο πειραγμένο! Μας αρέσει για πρωινό, σνακ στο γραφείο ή το σχολείο, το απόγευμα με τον καφέ μας… ένα κεκάκι απλό για όλες τις ώρες! Η συνταγή προέκυψε όταν κατά λάθος μου έπεσε ζάχαρη στη βουτυρωμένη φόρμα του κέικ 😍#Ημερολόγιο2024

Το κέικ των παιδικών μου χρόνων. Οπότε το έφτιαχνε η μαμά μου, ήταν ημέρα γιορτής για μένα που από μικρή λατρεύω τα γλυκάκια! Το είχε πάρει από μια Γερμανίδα φίλη της η οποία έβαζε μέσα και καρύδια και είχε άλλη ιδιαίτερη γεύση. Εγώ όμως το προτιμώ σκέτο! #ανάμνηση

Πάντα θυμάμαι τη μητέρα μου να φτιάχνει κέικ τις Κυριακές για να έχουμε κολατσιό στο σχολείο. Το κέικ είναι μια απλή, συνηθισμένη συνταγή (μάλλον από το βιβλίο της Παραδείση), αλλά για μένα έχει συναισθηματική αξία. Τώρα ήρθε η σειρά μου να της το αφιερώσω. Χρόνια πολλά μαμά! #μαμά

#νηστίσιμο#σοκολάτα#κέικ

Ένα πολύ ιδιαίτερο κέικ αλλά πολύ γευστικό με γεύση καραμέλας. Εντελώς διαφορετικό σε γεύση και υφή από τα κέικ που έχουμε συνηθίσει.

Μου αρέσουν τα κέικ πολύ έτσι αποφάσισα να βάλω μέσα στο κέικ μήλο έχει υπέροχη γεύση!!!

Η συνταγή είναι του Άκη με λίγες παραλλαγές! Aν σας αρέσει η γεύση του φυστικοβούτυρου και της καραμέλας, θα το λατρέψετε!

Η βάση είναι από το νορβηγικό κέικ αμυγδάλου που έχω ανεβάσει ξανά αλλά αυτή την φορά ήθελα σοκολάτα!!! #2020

Πολύ γευστικό κέικ με όποια μαρμελάδα μας αρέσει!Εγώ χρησιμοποιώ βερίκοκο ή κεράσι του Ζωγράφου με κομμάτια φρούτου!!Ωραίο θα είναι και με μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα !Η συνταγή έχει και γλυκόζη εγώ δεν έβαλα αλλά πρόσθεσα στα υλικά του κέικ ένα σφηνάκι κονιάκ.

Αυτό το κέικ πορτοκάλι το φτιάχνω σε στρογγυλή αποσπωμενη φόρμα 27 εκατοστών για να βγαίνει...μπόλικο. Έχει το χαρακτηριστικό άρωμα του πορτοκαλιού, και η υφή του δεν είναι τόσο σφιχτή και συμπαγής όσο τα κλασσικά κέικ, αλλά πιο αφράτο, μαλακό και σφουγγαρενιο. Θυμίζει αρκετά παντεσπάνι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί άνετα σαν βάση για τούρτα αφού δεν ανοίγει στην κορυφή σαν τα κλασικά κέικ. Την επόμενη μέρα έχει ακόμα καλυτερη γεύση. 😋

Ένα πραγματικά πανεύκολο και γρήγορο κέικ για κάθε στιγμή, με λίγα υλικά και πλούσια γεύση. Συνταγή του tik tok με δικές μου πινελιές #βρώμη #κέικ #πρωινό #ημερολόγιο2023 #στόχος

Εύκολο και πεντανόστιμο με πλούσια γεύση και αφρός στην υφή που θα σε κάνει να θες να το φτιάξεις ξανά και ξανά!😋 #άσσος

Ο συνδυασμός γεύσεων κερασιού ή βύσσινου με αμύγδαλο είναι γνωστές και πολύ πετυχημένες όπως το Bakewell Tart (https://www.bbc.co.uk/food/recipes/bakewell_tart_90600). Έψαχνα να βρω μια πιο απλή εκδοχή του γλυκού γιατί το Bakewell είναι λίγο μπελαλίδικο και κατέληξα σε αυτό εδώ το κέικ το οποίο θα σας εκπλήξει με την ευκολία και τη νοστιμιά του! Η αρχική συνταγή ήταν από περιοδικό σούπερ μάρκετ!Το μυστικό είναι στη προσθήκη της μαρμελάδας ή του γλυκού κουταλιού στα 10 λεπτά του ψησίματος - μας προέκυψε όταν ξέχασα μια φορά να τη προσθέσω πριν βάλω το κέικ στο φούρνο 😵‍💫 Όλοι ξέρουμε τον κανόνα «Δεν ανοίγουμε τον φούρνο τη πρώτη μισή ώρα ψησίματος γιατί θα ξεφουσκώσει το κέικ και θα κάνει λακκούβα στο μέσο» Η μαρμελάδα όμως μένει κυρίως στην επιφάνεια και δε βυθίζεται στον πάτο του ταψιού, ενώ το κέικ μας φουσκώνει τέλεια και γίνεται πολύ αφράτο 😍#Ημερολόγιο2024

Όλα τα κέικ μπανάνα που είχα φτιάξει ως τώρα διατηρούσαν μια υγρασία, όπως συμβαίνει σε κέικ και με άλλα φρούτα όταν τα βάζεις πολτοποιημένα. Αυτή η συνταγή δίνει ένα κέικ με πιο στεγνή υφή και όλο το άρωμα της μπανάνας! #2020

Ενα σοκολατένιο κέικ για κάθε περίσταση. Ενα υπέροχο υγρό κέικ σοκολάτας με αφράτη υφή, τραγανή κρούστα και σοκολατένια γεύση που θα ικανοποιήσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας.#μπορούμε

Έφτιαξα αυτό το κέικ , γιατί μου κίνησαν την περιέργεια οι λιγοστές ποσότητες των υλικών του. Και αφού μου έστειλε τη συνταγή η φίλη μου Άννα από την Ισπανία, «τρωγόμουν» να το φτιάξω από την ίδια ώρα.Πραγματικά με αποζημίωσε από τη στιγμή που μπήκε στο φούρνο. Το σπίτι μοσχομύρισε από τα αρώματα που ξεχύθηκαν....Όσο για τη γεύση.. τέλειοο.🥮Από εμφάνιση; Πρέπει να έχετε φόρμα μικρής διαμέτρου που να έχει ύψος ,αλλιώς θα σας βγει όπως το δικό μου σαν Τάρτα, αλλά εξίσου νόστιμο !!Πάμε να το δούμε!

Βασική συνταγή για απλό τύπου «sponge» κέικ. Μπορούμε να εμπλουτίσουμε με σταγόνες σοκολάτας ή κουβερτούρα σε κομμάτια, με φρούτα (μήλα, αχλάδια, μπανάνα, μύρτιλλα, κλπ) με σταφίδες ή κράνμπερι, με ξηροκάρπια της επιλογής μας (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κλπ) με τριμμένο μπισκοτάκι. Από μυρωδικά μπορούμε να βάλουμε βανίλια, κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, κάρδαμο, μαστίχα, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ή να πειραματιστούμε με συνδυασμούς αρωματικών. Οι επιλογές είναι πολλές και έγκεινται σε ότι μας τραβάει η όρεξη μας! Εν προκειμενω, το σημερινό κέικ είναι με σταγόνες μαύρης σοκολάτας.Φυσικά μπορούμε να το αφήσουμε ως έχει και θα συνοδεύσει το καφέ μας, το κολατσιό, το πρωινό μας άψογα!

Η Συνταγή είναι ένα κέικ καρύδας του Παρλιάρου. Γίνεται τόσο αφράτο και μαστιχωτό χωρίς να φουσκώνει πολύ, και έτσι πολλές φορές το χρησιμοποιώ σαν βάση σε τούρτες, η τάρτες.οι μετατροπές με την στέβια και το βούτυρο light και το ηλιέλαιο, είναι δική μου διασκευή.Το κέικ της συνταγής, το έφτιαξα με στέβια και βούτυρο lurpak light.Εκτέλεση - φωτο : Ματούλα Γιασιράνη #Τετάρτη #στέβια

Ένα ακόμη ζουμερό σοκολατένιο κέικ;; Χμμμ... Όχι ακριβώς!!! Ναι είναι σοκολατένιο, ναι είναι ζουμερό, ναι είναι απίθανο, αλλά όχι!!! Δε φτιάχνεται σε μπολ όπως είθισται με τα κέικ. Τουναντίον! Το ξεκινάς και το τελειώνεις με μια κατσαρόλα κι έναν αβγοδάρτη 😉 ( ΟΚ! Και μια φόρμα του κέικ φυσικά!!!). Η αρχική συνταγή από το site iefimerida, πάντα με μπόλικες δικές μου τσαχπινιές! #2020