ささみ大葉チーズ@巻かないライスペーパー

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材料

  1. 油 少々
  2. ライスペーパー 2枚
  3. ササミ 3個
  4. チーズ 適量
  5. 大葉 5枚
  6. 酒 少々
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、濡らしたライスペーパーを敷く。

  2. 2

    筋を取って一口大に切ったササミを乗せる。塩コショウを全体に振る。

    その上にチーズを乗せ、更に上に大葉を広げて乗せる

  3. 3

    濡らしたライスペーパーを乗せる

  4. 4

    酒を少々入れて、蓋をして中火で蒸し焼き。
    →焦げ目がついたらひっくり返して蓋をせずに随分飛ばしながら焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

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