Budín de pan

Mel
Mel @cocina_mel
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Ingredientes

1 h 30 min
  1. 800 grpan
  2. 1 1/2 litroleche
  3. 3 unidadeshuevo
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. Para el caramelo
  6. 350 grazúcar
  7. 1/2 tazaagua

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Ponemos la leche en un bolws
    Cortamos en pedacitos el pan y lo agregamos a la leche
    PASO IMPORTANTE!
    Dejar reposar el pan en la leche 10 min.

  2. 2

    Una vez pasados los 10 min le agregamos los huevos y la esencia de vainilla, mezclamos bien

  3. 3

    Hacemos el caramelo con el azúcar y agua y lo pasamos a una budinera, lo esparcimos bien

  4. 4

    Pasamos la preparación a la budinera, lo tapamos con papel manteca, lo ponemos en una fuente con agua (que llegue a menos de la mitad de la budinera) y llevamos a horno a 160° por 1 hr

  5. 5

    Dejamos entibiar y desmoldamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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