Ikan Mas Arsik makanan khas Batak
Makanan ini salah satu favorit keluarga ❤️
Ikan Mas Arsik makanan khas Batak
Makanan ini salah satu favorit keluarga ❤️
Cara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ikan mas bisa ekoran atau dipotong, bisa dibuang sisiknya atau tidak, sesuai selera. Lalu marinasi dengan garam dan diamkan selama 30 menit
- 2
Cuci bersih dan potong-potong kacang panjang, bawang kucai, sisihkan
- 3
Haluskan bahan-bahan bumbu halus yg sudah ditulis dan andalaiman (kalau sy lebih suka dibland daripada ditabur)
- 4
Letakan serai, batang kecombrang, lengkuas yg sudah digeprek diwajan, susun sampai menutupi dasar wajan
- 5
Taburkan sedikit kacang panjang, bawang kucai, daun salam dan daun jeruk
- 6
Campurkan sedikit bumbu halus dan kacang panjang, lalu masukan ke dalam perut ikan. Susun ikan diwajan dengan dilapisi kacang panjang dan bawang kucai sampai ke bagian atas
- 7
Tuangkan air secukupnya sampai ikan terendam dan masukan asam gelugur, garam dan penyedap rasa
- 8
Tutup wajan, masak hingga ikannya matang dan airnya mengering (kalau saya lebih suka masih ada sedikit air supaya tidak gosong)
- 9
Test rasa, jika sudah matang siap disajikan
- 10
Selamat Menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan Mas Arsik (Masakan Batak) Ikan Mas Arsik (Masakan Batak)
Masak yg jarang dibuat harus punya niat besar buat memulainya. Kangen dengan masakan ibu dan kalo beli saat ini harganya melambung jauh terbang tinggi...jadi weh usahakan pagi2 ke pasar sebelum masuk ibadah malam Natal.
-
-
-
Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba
Sebenernya gasuka makanan olahan ikan mas, tapi demi menjadi istri yang baik kelak akhirnya belajar masak ini, trnyata oke jugaa. 😄#didapuraja
-
Arsik ikan mas khas batak Arsik ikan mas khas batak
Baru berumah tangga bln 2 lalu,nah makan ikan ini tuh kalo saya sma mantan pacar lagi jalan" ke daerah dibolangit atw rmh makan batak daerah berastagi sana.. Atw dikampungnya suami subulusallam..Jadi karna ini doyanan suami,hari itu saya ditantangin bisa tak buat ini, gk mau kalah dong gengsiii😝 jadi saya bilang iyaaa trus saya cari resep di google,ketemu milik mbak Donna hutagalung tp saya modiv bumbunya seperti yg ada di youtube, rata" yg update resep ini bermarga,nah kali ini saya boru jawa😂 tp harus bisa gk ada kata enggak demi suami batak tercinta.. Resep ini bikin tetangga pada kepo sma harumnya.. Suami angkat 4 jempol,pedes nampol, saya bekali dy kerja ikan ini 3 potong porsi gede habiss bun gk bersisa kuahnya dikitpun😂 yuk dicoba bundaaa..
-
-
Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara
Arsik adalah makan khas Batak Toba Samosir, Tapanuli utara. Makanan yg berbahan dasar ikan mas yg di bumbui kuning dan rempah2 khas asalnya seperti Andaliman , kecombrang. Bagi masyarakat Batak makan ini bukan sekedar makanan biasa, namun juga memiliki filosofi dan nilai2 tersendiri. Arsik biasanya di sajikan untuk upacara adat tertentu. Walaupun demikian bukan berarti makan ini tdk bisa di konsumsi sehari2 , kita bisa menikmati dan membuat nya kapan saja. Tidak harus menunggu acara adat berlangsung. Di sini saya ingin berbagi resep Arsik ala Semoga bermanfaat dan salam sehat untuk kita semua.#KulinerChefBatakTurnip
-
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Resep ini disesuaikan dengan lidah anak, jadi takaran cabai hanya sedikit. Semakin banyak cabai dan andaliman semakin lebih nikmat.
-
Ikan Mas Arsik Ikan Mas Arsik
Ini resep ibuQ suka banget klu ibu yg masak pasti mknnya nambah terus.#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron2Minggu_ke14
-
Ikan mas arsik Ikan mas arsik
Karena mamak2 batak wajib bisa masak ikan mas arsik ini kayaknya .Karena masakan ini selalu ada di setiap acara adat batak toba ,rasanya juga enak ,unik,segar .Cocok juga untuk ibu2 yg sibuk,krn makanan ini sifatnya aman untuk dipanaskan dan dimakan keesokan harinya .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar