Pan integral con semillas y poco aceite

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Lo amasé en panificadora pero cocine en horno eléctrico

Pan integral con semillas y poco aceite

Lo amasé en panificadora pero cocine en horno eléctrico

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Ingredientes

  1. 450 ccagua tibia
  2. 2 cdsaceite
  3. 500 grharina integral
  4. 100 grharina 000
  5. 3 cdassemillas
  6. 1 cdaazúcar
  7. 10 gramossal
  8. 5 gramoslevadura en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en bowl de panificadora los líquidos.

  2. 2

    Por encima colocarle las semillas procesadas y harinas.

  3. 3

    En cada rincón poner: sal, azúcar y levadura.
    Sobre la levadura: si voy a dejar leudar horas hasta 48 hs en heladera, colocar solamente 2.5 gramos de levadura.

  4. 4

    Poner programa amasado por 10’ y ver si necesita más agua. Dejar leudar al doble.

  5. 5

    Sacar del bowl y desgasificar la masa. Colocar en molde y cocinar por 30’ a 180 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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