Sepat Makanan Khas Sumbawa
Sepat merupakan comfort food bagi masyarakat Sumbawa. Rasanya yang asam segar, dipadukan dengan wangi dari daun kemangi, beserta bumbu2 aromatik yang dibakar, ditambah dengan renyahnya kerupuk kulit membuat sajian ini menjadi makanan sehari-hari favorit masyarakat Sumbawa. Saking gemarnya mereka mengolah ikan dengan kuah Sepat yang sangat menyegarkan ini, Sepat dijadikan menu yang wajib ada ketika berbuka puasa. Pada umumnya Sepat menggunakan belimbing wuluh, namun jika tidak punya sangat bisa diganti dengan asam jawa & jeruk nipis. Ini dia resepnya.
#oilfree #oilfreediet
Sepat Makanan Khas Sumbawa
Sepat merupakan comfort food bagi masyarakat Sumbawa. Rasanya yang asam segar, dipadukan dengan wangi dari daun kemangi, beserta bumbu2 aromatik yang dibakar, ditambah dengan renyahnya kerupuk kulit membuat sajian ini menjadi makanan sehari-hari favorit masyarakat Sumbawa. Saking gemarnya mereka mengolah ikan dengan kuah Sepat yang sangat menyegarkan ini, Sepat dijadikan menu yang wajib ada ketika berbuka puasa. Pada umumnya Sepat menggunakan belimbing wuluh, namun jika tidak punya sangat bisa diganti dengan asam jawa & jeruk nipis. Ini dia resepnya.
#oilfree #oilfreediet
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan & bakar ikan hingga matang. Ikan dibakar tanpa bumbu apapun
- 2
Bakar terong hingga matang. Setelah matang kupas kulitnya & suwir2 terong
- 3
Sangrai kemiri, bawang merah, cabai rawit, serta tomat hingga terlihat agak gosong sedikit
- 4
Ulek kemiri hingga halus. Tambahkan bawang merah dan cabai rawit, ulek kembali. Tambahkan garam & micin. Terakhir ulek tomat
- 5
Campurkan air asam jawa, air matang, perasan jeruk nipis, jeruk purut besar, & kemangi yang disobek2. Aduk-aduk Tes rasa
- 6
Masukkan ikan bakar dan suwiran terong ke dalm kuah. Sepat siap disajikan dengan kerupuk kulit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sepat (makanan khas sumbawa) #simplebanget Sepat (makanan khas sumbawa) #simplebanget
Lagi puasa enaknya berbuka pake sepat nihh.. Mumpung ada bahannya, ya tinggal dibuat aja...
-
Makanan Khas Jawa Makanan Khas Jawa
Terimakasih clover sudah memberikan kesempatan untuk bergabung. Meskipun jarang aktif mengikuti kegiatan, saya selalu membaca materi yang ada di grub, dan itu sangat bermanfaat bagi saya yang masih pemula dalam memasak. Selamat ulang tahun clover ke 6 dan semakin sukses. Saya sudah lama sekali tidak memposting resep. Kali ini spesial untuk ulang tahun clover dan memperingati hari kemerdekaan yang ke 79 saya membagikan resep makanan khas jawa. Semoga berkenan... Terimakasih....Appetizer : Kroket SoloMain Course : Sego WiwitDessert : Klepon PandanMinuman: Teh Jahe#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_solo#masakandaerahku
-
Sepat ikan khas sumbawa Sepat ikan khas sumbawa
Sepat khas sumbawa adalah kuliner asal sumbawa NTB. Sepat khas sumbawa ini mulai dikenal karena memiliki cita rasa yang unik.
-
Sepat Sumbawa (Sup ikan Sumbawa) Sepat Sumbawa (Sup ikan Sumbawa)
Ga pernah bosen makan sepat. Rasanya asem,gurih,pedes. Seger banget deh ! Bikin nambah nasi terus 🤣
-
Sepat bandeng dan udang khas sumbawa Sepat bandeng dan udang khas sumbawa
Satu lagi masakan khas Sumbawa.Bisa menggunakan ikan laut segar jenisnya sesuai selera ataupun seafood.Makanan ini juga sehat karena tidak menggunakan minyak ataupun digoreng. Rasanya yang segar asam mantap ditambah cara membuatnyapun yang gampang.Paling enak disantap siang-siang karena kuahnya segar dan sehat..#JelajahKulinerNusantara#masakanikan#sepatsumbawa#msgfree#sugarfree#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_tangerang
-
Sepat Sumbawa Sepat Sumbawa
Sebenarnya ada berbagai versi resep sepat di Sumbawa. Ini salah satunya. Mungkin kelihatan seperti sayur. Entah kenapa sy suka sekali dengan daun Aru yg khas di Sumbawa.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Papeda makanan khas Papua Papeda makanan khas Papua
Papeda makanan khas Papua yang berbahan dasar sagu dan biasanya dilengkapi dengan ikan kuah kuning dan tumis kangkung. Kebetulan sore ini cuaca di Jayapura sedang mendung dan Papeda sangat cocok menemani..Mari memasak bun..
-
-
Sepat ikan udang telur (Khas Pulau Sumbawa) Sepat ikan udang telur (Khas Pulau Sumbawa)
Ini makanan khas dari pulau sumbawa. Rasanya asem gurih segar..
-
Soto daging khas Sumba Soto daging khas Sumba
Sekilas resepnya mirip soto madura, kuah kental berlemak, potongan daging lebih tebal dibandingkan soto madura yang diiris tipis. Ah sedapnya, terutama untuk hari hari hujan makan soto daging yang harum dan gurih ini bikin meningkatkan selera makan.#CPBali_SemangkukSoto2025#CookpadCommunity_Bali#SemangkukSoto#GAS2025#Cookpad_ID#SotoDagingKhasSumba#CPBaliAuthor2025_Andriana#Resepku2025@MamahCookpad@deniza_ika@astysunar
-
Singang Ikan Khas Sumbawa Singang Ikan Khas Sumbawa
Siang2 pengen bikin singang.. Singang itu makanan khas dr Sumbawa.. Kebetulan mertua asalnya dr Sumbawa besar.. Resep ini di kasih beliau.. Kl suami lg kangen masakan khas sana, sll minta bikinin ini.. Rasanya asem2 gurih seger gt deh.. Hehe.. Krn ank2 jg pada suka, jd aq bikinnya gak pedes ya.. Lomboknya di bikin utuh ja.. Yuks.. Lngsung eksekusi..!!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar