Ikan Steam Hongkong Ala Restoran
Pernah coba makan ini di resto chinnese food dan enakk banget rasanya. Daging ikannya lembut, kuahnya asin gurih. Dimakan pakai nasi hangat nikmat banget teman-teman. Anak-anak juga doyan. Mereka sampai nambah. Padahal cuma ikan dikukus ya hehehe...
Karena masih kangen sama masakan ini dan kalau beli mahal harganya, aku coba bikin sendiri di rumah pakai ikan yang lebih ekonomis (di resto pakai ikan kerapu) dan gampang ditemuin. Ternyata mudah cara buatnya dan bahannya juga simpel.
Teman-teman bisa lihat video tutorial masaknya di youtube aku ya: Chels Kitchen
Ikan Steam Hongkong Ala Restoran
Pernah coba makan ini di resto chinnese food dan enakk banget rasanya. Daging ikannya lembut, kuahnya asin gurih. Dimakan pakai nasi hangat nikmat banget teman-teman. Anak-anak juga doyan. Mereka sampai nambah. Padahal cuma ikan dikukus ya hehehe...
Karena masih kangen sama masakan ini dan kalau beli mahal harganya, aku coba bikin sendiri di rumah pakai ikan yang lebih ekonomis (di resto pakai ikan kerapu) dan gampang ditemuin. Ternyata mudah cara buatnya dan bahannya juga simpel.
Teman-teman bisa lihat video tutorial masaknya di youtube aku ya: Chels Kitchen
Cara Membuat
- 1
Sayat-sayat ikan
- 2
Potong daun bawang dan iris jahe. Susun daun bawang diatas piring. Taruh ikan diatasnya. Sematkan irisan jahe disayatan ikan. Sisa jahe taruh dibawah ikan.
- 3
Kukus ikan 5-10 menit. Setelah matang buang air yang tergenang di piring. Bersihkan jahe dan daun bawang dari badan ikan.
- 4
Campurkan kecap asin, gula, kaldu bubuk, minyak wijen dalam satu wadah. Tumis akar ketumbar dan daun bawang sampai wangi. Lalu masukkan bumbu yang sudah kita campurkan tadi. Tambahkan air. Masak hinga mulai menyusut. Angkat dan siram diatas ikan.
- 5
Susun irisan jahe, cabe, dan daun bawang diatas ikan.
- 6
Iris bawang putih. Goreng di dalam minyak sampai kekuningan. Angkat dan tuangkan minyak panas-panas diatas ikan. Tambahkan daun ketumbar diatasnya. Ikan siap disajikan.
Resep Serupa
-
101. Steam Ikan Bawal Khas Hongkong 101. Steam Ikan Bawal Khas Hongkong
Lagi pengen makan ikan kukus gitu, akhirnya nemu resep steam ikan bawal khas Hongkong ini. Diresep aslinya, ikannya pakai ikan kerapu. Cuma kali ini aku bikinnya pakai ikan bawal.Untuk sausnya enak banget menurutku. Next mau coba lagi bikin pakai jenis ikan yang berbeda.#Pais_Ngaramekeunimlek#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_BandungBandung, 10 Februari 2024Minggu 45
-
🐟 Ikan Steam Hongkong 🐟 Ikan Steam Hongkong
Bismillah..Sepulang dari kantor, suami bawa pulang ikan kakap putih segar. Sempat bingung juga sih mau di masak apa ini ikannya, mau di goreng sudah biasa. kepingin masak masakan yang berbeda dari biasanya (maklum emak-Emak ada aja kepinginnya😁).Dan akhirnya pilihan jatuh pada menu Ikan Steam HongKong, versi chef Devinahermawan dan senang banget bisa ikutan meramaikan event PekanPosbar_Serbadikukus pekan ini.Source : @devinahermawan (chanel YouTube)#PekanPosbar#AnekaMasakanDikukus#Serbadikukus#CookpadCommunity_Bekasi
-
128. Steam Ikan ala Hong Kong 128. Steam Ikan ala Hong Kong
Steam ikan Hong Kong adalah hidangan khas Kanton yang terbuat dari ikan yang dikukus dengan bumbu-bumbu sederhana namun lezat seperti bawang putih, jahe, daun bawang dan kecap asin.Hidangan ini sering disajikan di restoran Kanton dan dianggap sebagai salah satu hidangan klasik dalam masakan Kanton.#GAS2025#DikukusLebihEnak#TimloSolo_Dikukus#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Tim ikan ala hongkong Tim ikan ala hongkong
Ini kalau di resto seafood mahal banget, karena biasa menggunakan ikan kerapu segar dan anak-anak suka, jadi coba buat sendiri dengan ikan bawal putih dan ternyata enak.
-
Ikan ala Hongkong Ikan ala Hongkong
Ini aku gambling banget waktu bikin.. soalnya belum pernah ngerebus jenis ikan pisang-pisang, takut ikannya amis terus gak bs dimakan deh.. Mana udah lapar pula.. Eh, ternyata ikannya gak amis, n masaknya cepet banget.. Ikan bs di tim juga sih, cm ya itu tadi ud lapar dan ngaruh ke rasa juga sebeanrnya ga terlalu ya.. Jd aku pilih direbus aja, matangmya lebih merata dan cepet.
-
Steam Kakap Merah ala Hongkong Steam Kakap Merah ala Hongkong
Masak buat makan malam..cahaya lampu bikin kabur..tetep posting drpd kelupaan resepnya..Tapi ini enakk bgtt sih..asliikk..Ga amis sama sekali..tipsnya gunakan ikan yg segerr yaa..n lbh enak ikan laut daging putih..Source :Devina HermawanWillgoz
-
Steamed Kakap ala Hongkong Steamed Kakap ala Hongkong
Recook resep Sheaffer Frians Giorgio..Hujan-hujan, pengen makan tim ikan yg kuahnya segar.. Ketemu resep ini, skalian mau menghabiskan stok daun ketumbar..Ternyata enak, anak2 suka kuahnya..😊😊
-
Steam Fish ala Hongkong Steam Fish ala Hongkong
One of my comfort food, super light and tasty :)
-
Ikan Steam Hongkong Ikan Steam Hongkong
Setelah dimakan dan ternyata enak, baru ingat untuk motoin. Akhirnya yang tersisa saja yang difoto 😅 kunci enaknya dari ikan yang segar dan pemakaian bahan kualitas baik ya. Aku merecook resep Ci Devina Hermawan. Simpel tapi enak 👍😘 semua bahan juga gampang banget di dapat.
-
242. Tim Ikan Bawal ala Hongkong 242. Tim Ikan Bawal ala Hongkong
Ngobrol dengan temen masak apa.di weekend kemarin dan obrolannya sampai ke resepnya tim ikannya willgozKebetulan event cookpad minggu ini serba dikukus dan kebetulan di freezer punya stock ikan kue, jadilah eksekusi resepnya, hasilnya endesss banget paksu dan enin dirumah bilang enaakk, cobain bikin yuks#SerbaDikukus#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaSource : willgoz kitchen
-
Ikan Steam Hongkong Ikan Steam Hongkong
Hari ini masak yang sesuai dengan tantangan dari cookpad Jakarta, tim atau rebus. Ada ikan Dori duduk manis di kulkas. Cari-cari resep steam ketemulah dengan channel youtube Devina Hermawan. Ternyata buatnya simpel tapi rasanya sudah seperti restoran.#Semanggi_TimRebus#CookpadCommunity_Jakarta
-
Steam Ikan Ala Hongkong - Tim Ikan Kakap Putih Steam Ikan Ala Hongkong - Tim Ikan Kakap Putih
Disini saya pakai kakap putih, saus nya modif dr resep sebelum nya.https://cookpad.wasmer.app/id/r/17248106Kakap atau kerapu bisa, ikan nya bisa sesuai selera🐟#SeafoodLezat #GAS2025#Ikan #Kerapu #Kakap #ChineseFood #AlaResto #CNY #Imlek#Steam #Ikan #Fish #Stim#SliceCuteCake
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)