Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 1/2 sdtsoda kue
  3. 1 sdtgaram
  4. Secukupnyaair untuk merebus daun singkong
  5. BUMBU HALUS :
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 6 buahcabe merah keriting
  9. 5 buahrawit merah
  10. 1/2 ruaskunyit
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 2 butirkemiri
  13. BAHAN PELENGKAP :
  14. 100 gramteri
  15. 1/2 ruaslengkuas
  16. 3 lembardaun salam
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. 2 batangserai, geprek
  19. 600 mlsantan
  20. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan gula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air. Beri soda kue dan garam. Rebus daun singkong hingga empuk, angkat, bilas hingga bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Goreng teri hingga kering, angkat.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Beri sedikit air.

  4. 4

    Lalu tuangkan santan. Aduk rata. Masukkan daun singkong, kemudian beri bumbu garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

    Masukkan teri goreng.

    Aduk dan masak sampai meresap, lalu angkat.

  5. 5

    Pindahkan ke dalam mangkuk. Siap disajikan bersama nasi dan lauk pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa