591. Tortilla de patatas al tomillo (picoteo)

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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona

Pues seguimos con la comida post playa. A quien no le va mal una buena tortilla de patatas. Riquísima😋

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 5patatas
  2. 1cebolla
  3. 3ajos
  4. 250 mlaceite de oliva virgen
  5. Tomillo
  6. Al gustosal
  7. Al gustopimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos con mandolina al 3 las patatas y la cebolla. Pelamos y cortamos en láminas los ajos. En una cazuela ponemos el aceite, la cebolla y las patatas. Lo ponemos todo al fuego bajo, es decir, confitamos durante 15 minutos. A los 10 minutos empezarán a salir las burbujas, es entonces cuando salpimentamos y ponemos el tomillo. Dejamos 5 minutos más hasta que las patatas estén tiernas.

  2. 2

    Colamos el aceite. El sobrante se puede guardar para otros guisos. Batimos bien los huevos con un poco de sal en un bol. Una vez batidos ponemos las patatas y la cebolla. Removemos para que esté todo bien mezclado.

  3. 3

    En una sartén con un poco de aceite, cuando ya esté caliente, ponemos la mezcla. Esperamos unos minutos hasta que veamos que se empieza a cuajar, damos la vuelta con un plato y lo volvemos a poner en la sartén unos minutos más hasta que se cuaje. Sacamos nuestra tortilla con un plato. Servir. Que aproveche!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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