Fideos caseros

ValeCasa
ValeCasa @ValeCasa77

Hechos por primera vez de una receta de mi madre. Súper simples, rápidos de hacer y riquísimos.

Fideos caseros

Hechos por primera vez de una receta de mi madre. Súper simples, rápidos de hacer y riquísimos.

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Ingredientes

1 hora en total
4 personas
  1. 350 g.Harina común
  2. 3huevos
  3. 1 cucharaditaaceite
  4. cantidad necesariaAgua
  5. 1 cucharaditaSal

Paso a paso

1 hora en total
  1. 1

    Hacemos un hueco en el centro de la harina y la sal. (Particularmente lo hago en un bowl porque soy medio desprolija) y le ponemos el aceite y los huevos batidos previamente.

  2. 2

    Mezclamos y amasamos agregando agua a medida que necesitamos (para poder unir bien todo) *No debe quedar muy húmedo*

  3. 3

    Estiramos con el palo de amasar espolvoreando harina hasta que quede del grosor que nos guste la pasta.

  4. 4

    Cortamos con cuchillo bien afiladito(no serrucho) o máquina de fideos

  5. 5

    Si los vamos a cocinar enseguida los dejamos sobre la mesa y directo a la olla, y si los vamos a frizar los dejamos colgados media horita para que sequen un poco (yo los colgué en un palo) y al freezer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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