Bondiola Con Puré
Candela Quiroga @cande2219
Se nos hizo ritual juntarnos con amigos los jueves por la noche a comer algo rico y disfrutar la amistad así que voy a ir compartiendo lo que comemos nuestros Jueves de Amigos
Bondiola Con Puré
Se nos hizo ritual juntarnos con amigos los jueves por la noche a comer algo rico y disfrutar la amistad así que voy a ir compartiendo lo que comemos nuestros Jueves de Amigos
Paso a paso
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Primero sellamos los churrascos vuelta y vuelta con sal y pimienta.
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Una vez sellado cortamos en juliana todas las verduras menos la papa que va en cubos. Sofreímos las verduras en la misma olla donde sellamos los churrascos y también ya podemos poner a hervir la papa con sal y un caldo de verduras.
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Acá me faltaron fotos de proceso pero bueno. Una vez Sofritas las verduras agregamos nuevamente los churrascos con media taza de puré de tómate, condimentos a gusto (pimentón dulce, orégano, Provenzal, pimienta, etc) y medio litro de agua Caliente o caldo de verduras si es que tenemos en casa.
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Una vez que la preparación tenga unos 45 min de cocción chequeamos que la carne esté echa y que esté bien de sal de ser así apagamos el fuego agregamos la lata de arvejas y dejamos reposar mientras pisamos el puré para acompañar la comida. LISTO EMPLATAMOS Y A DISFRUTAR
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Candela Quiroga le encantará ver cómo quedó.
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