Galletas De Fariña De Mandioca . Sin Gluten

Colocar en un bol la fariña, agregar la sal, mezclar, luego el aceite e ir incorporando agua templada hasta unir, que la masa se pueda tomar bolitas y formar las galletas, yo las emprolijé introduciendo ese bollito dento del cortante y aplastando con los dedos, mas o menos cada bollito de 20 g.

Colocar en una asadera aceitada, llevar a horno precalentado a 180 g unos 15 minutos, se van dorando, si le falta dejar un poquito mas. Retirar y dejar enfriar. Así de fácil se hacen éstas galletas, quedan crujientes, si es del gusto se le puede agregar a la masa orégano o algún condimento.