Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

Anggi Wikany
Anggi Wikany @AnggiWikany_
Kota Mataram (Nusa Tenggara Barat)

Fotonya kurang pencahayaan karna masaknya malam malam 😁

Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

Fotonya kurang pencahayaan karna masaknya malam malam 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 - 5 orang
  1. 1/2 Kgkentang
  2. 1/2 kgHati ayam + empela
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah besar
  5. 5 siungbawang putih
  6. 10 buahcabai rawit (boleh lebih/kurang)
  7. 5 buahcabai keriting
  8. Bumbu tambahan
  9. 3 siungbawang merah diiris
  10. 2 ruasserai digeprek
  11. 1 ruas jarijahe digeprek
  12. 2 ruas jarilengkuas digeprek
  13. 1 bungkussantan kemasan 60ml
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula merah
  16. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan hati ayam dan empela rebus sampai matang, kemudian potong kecil dan di goreng

  2. 2

    Kentang dipotong dadu dan digoreng

  3. 3

    Siapkan bumbu dan Giling bumbu halus

  4. 4

    Tums bawang merah yang sudah diiris kemudian masukkan bumbu halus, masukkan garam, kaldu jamur, jahe, lengkuas dan serai

  5. 5

    Setelah harum dan air menyusut tambahkan gula merah dan santan

  6. 6

    Aduk hingga matang dan tercampur rata, koreksi rasanya jika sudah pas masukkan kentang dan hati empela yang sudah di goreng

  7. 7

    Cicip cicip kalau sudah enak angkat dan sajikan.. nyummy 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggi Wikany
Anggi Wikany @AnggiWikany_
pada
Kota Mataram (Nusa Tenggara Barat)
Anak bawang dalam bidang perdapuran, selalu ingin coba 😁Salm kenal moms 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa