Kocok mentega, margarin, dan gula dengan mixer hingga warnanya menjadi putih dan mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga semuanya tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula hingga semuanya tercampur rata. Sisihkan.

Di wadah lain, kocok putih telur dengan mixer hingga kaku (tidak tumpah saat dibalik) dan mengkilap. Masukkan kocokan putih telur ini ke adonan utama secara bertahap (dibagi tiga kali), aduk perlahan hingga tercampur rata.

Pisahkan sepertiga adonan, tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk hingga rata.

Panaskan oven dengan suhu 175°C. Siapkan loyang bundar, olesi dengan margarin, dan taburi dengan sedikit tepung hingga rata. Sisihkan.

Tuang adonan putih ke dalam loyang bundar yang sudah disiapkan, lalu tuang adonan cokelat di atasnya. Gunakan garpu atau sumpit untuk membuat motif marmer.

Panggang kue marmer selama sekitar 55 menit atau sampai matang.