Rosquitas o bolitas de frailes esponjosa

noelia_laturca
noelia_laturca @noeliamanzur
Argentina

Recetas para hacer las rosquitas o bolitas de frailes con la misma receta. Salen deliciosas.

Rosquitas o bolitas de frailes esponjosa

Recetas para hacer las rosquitas o bolitas de frailes con la misma receta. Salen deliciosas.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1 kgharina 0000
  2. 50 go 1 sobre levadura
  3. 2 cdasmanteca
  4. 1buen puñadito azúcar
  5. 1 pocoralladura de lo que te guste (limón o naranja) o esencia de vainilla
  6. cantidad necesariaagua tibia de a poco
  7. mitadAceite y grasa para freír
  8. Azúcar para rebozar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos la harina en forma de corona, ponemos todos los ingredientes en el centro, levadura azúcar y manteca en punto pomada y aromatizamos; vamos agregando agua tibia de a poco y amasarla bien. Es una masa suave que no se pega en los dedos, dejarla levar 20 minutos tapado.

  2. 2

    Luego de ese tiempo espolvorear la mesa con harina y de puñaditos de masa estirarlos afinando las puntas para atarla en forma de rosquita.

  3. 3

    Dejarlas todas tapadas para que se sigan elevando por 15 minutos y listo las fríes de un lado y otro. Por último, las rebozas en azúcar y listas para consumir.

  4. 4
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noelia_laturca
noelia_laturca @noeliamanzur
Argentina

Comentarios (156)

roxana nuñez
roxana nuñez @cook_23442894
Si solo quiero hacer medio kilo para probar la primera vez pongo la mitad de lo que dice en levadura ?

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