Arem arem isi kentang wortel

Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
PangkalanBun - KalTeng

Arem arem adalah jajanan tradisonal dari jawa. Biasanya sebagai makanan pengganti sarapan, dan juga termasuk jajanan pasar yang digemari masyarakat Jawa.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamDesserts
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Pangkalanbun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 90 menit
± 40 piece (tergantung ukuran)
  1. 700 grberas putih
  2. 1800 mlsantan (bisa di tambahin jika masih kaku/akas)
  3. 1 batangsereh
  4. 3 lembardaun pandan
  5. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  6. Untuk isian sayur :
  7. 2 buahkentang
  8. 1 buahwortel
  9. Bumbu halus untuk isian sayur :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 buahkemiri
  13. 1 sdtmerica butiran (lebih sedap butiran)
  14. Secukupnyacabe rawit (sesuai selera pedas)
  15. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

± 90 menit
  1. 1

    Rebus santan dengan sereh dan daun pandan, jika hampir mendidih masukkan beras yang sudah di cuci, sambil sesekali di aduk biar tidak gosong. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, Masak sampai air menyusut dan sett.

  2. 2

    Tunggu hangat, biarkan nasi aron dalam panci tertutup, sisihkan dulu, Kita tinggal buat isian dari sayurnya.

  3. 3

    Potong dadu kecil kentang wortel, cuci bersih. Tumis bumbu halusnya sampai matang dan harum, lalu masukkan kentang wortel, beri air sedikit dan ungkep sampai bumbu meresap dan sayurnya lunak. Masak hingga sett dan tidak mengandung air. Koreksi rasanya dan siapkan untuk isian arem arem.

  4. 4

    Penyet²/ tekan² nasi aron dengan uleg² yang di bungkus plastik. Tujuannya, agar bulir² nasi tidak utuh, jadi arem arem ini teksturnya tidak lembek seperti lontong dan tidak berbulir² seperti nasi.

  5. 5

    Ambil secukupnya nasi aron, isi dengan sayuran, lalu bentuk bulat lonjong, lakukan sampai nasi aron habis, biar nanti mudah untuk membungkus dengan daun pisang.

  6. 6

    Ini hasilnya setelah di bungkus dengan daun pisang, bungkus sesuai selera, saya bungkus yang pakai tusuk gigi dan satunya cukup di gulung saja.

  7. 7

    Kukus arem arem ± 30-40 menit atau sampai matang. Setelah matikan kompor, biarkan tetap dalam panci tersebut yang tertutup. Tunggu sampai pancinya hangat, baru di keluarkan arem aremnya. Karena meski api kompor padam, panasnya masih dalam proses memasak, dan arem arem akan lebih tanak.

  8. 8

    Ini hasilnya arem arem isi kentang wortel, nikmat dan mengenyangkan. Selamat mencoba Bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
pada
PangkalanBun - KalTeng
📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹
Lebih banyak

Komentar (5)

Siti Mariyam
Siti Mariyam @mariyam313
Ini makanan kegemaran saya ka. Makasih ka

Resep Serupa