Soto Tempe

Vana Pinkerz
Vana Pinkerz @cook_7534845
Jaksel

Kemarin mendadak pengen bikin soto ayam tapi nggak sempet belanja jd pake bahan seadany aja. Nggak ada, lauk tempe pun jadi 😁

Soto Tempe

3 orang berencana membuat resep ini

Kemarin mendadak pengen bikin soto ayam tapi nggak sempet belanja jd pake bahan seadany aja. Nggak ada, lauk tempe pun jadi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tempe
  2. Bawang goreng (bikin sendiri)
  3. Tomat sbg garnish (dimakan juga)
  4. 1 bungkusBihun
  5. 100 gramtoge kecil
  6. Minyak goreng
  7. Bumbu:
  8. 1 pcsbawang putih
  9. 2 pcsbawang merah
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. Sereh
  13. Daun jeruk
  14. Daun salam
  15. secukupnyaGaram
  16. Ketumbar
  17. Lada

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu hingga cukup halus kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu tumis, masukan sereh-daun jeruk-daun salam.

  2. 2

    Setelah harum, tiriskan bumbu.

  3. 3

    Selanjutnya (bisa disambi di kompor lain) rebus air utk kuah soto

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Beri garam/penyedap rasa lalu koreksi rasanya.

  5. 5

    Rebus air lalu setelah mendidih, masukkan toge. 2-3 menit kemudian angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Rebus air lagi lalu setelah mendidih masukkan bihun. 2-3 menit kemudian, angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Panaskan tempe dan goreng tempe yg sebelumnya sudah diiris tipis dan dilumuri bumbu simpel air dan garam 😁

  8. 8

    Soto tempe jadi. Tinggal kita ambil nasi, taburi bawang goreng dan taruh tempe. Di piring terpisah, ambil sejumput bihun dan toge lalu siram dengan kuah soto. Beri garnish potongan tomat. Taraaa.. siap dimakan di cuaca dingin2 hujan

  9. 9

    Ohya kuahnya kurang kuning yaa karena wkt tuh pakenya cuma setengah ruas. Aslinya paling nggak satu ruas biar lebih kuning. Overall rasa udah gurih ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vana Pinkerz
Vana Pinkerz @cook_7534845
pada
Jaksel
seorang mama berbayi 1. penyuka warna pink. baru2 ini gemar menggeluti dunia memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa