Pera en hojaldre con chocolate
🍐🥚🧈🍫🍷Un desayuno estupendo o una merienda para no perdérsela.
#DelantalGlobal2024
#LosJuegosDeCookpadGlobal2024
#equipopostres
Pera en hojaldre con chocolate
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Paso a paso
- 1
Empezamos por las peras, pelándolas, cortándolas en 2 mitades y descorazonándolas, a continuación las ponemos a cocer en agua con vino dulce, podemos poner también un poco de agua, cuando estén blandas las escurrimos y dejamos que se enfríen.
- 2
Extendemos el hojaldre y lo cortamos en 8 porciones, lo colocamos sobre papel vegetal en una bandeja apta para horno. Para que tome forma en los bordes hacemos un medio corte, quiere decir sin cortar del todo a un centímetro y medio más o menos del borde como haciendo un marco, esto hará que suban los bordes. Pinchamos con un tenedor el hueco del centro para que no suba.
- 3
Colocamos un trozo de chocolate en el centro de cada porción de hojaldre y encima media pera. Pincelamos con huevo batido la masa de hojaldre que ha quedado libre. Finalmente lo rociamos con almendras.
- 4
Lo metemos en el horno precalentado a 180◦. Estará unos 15 minutos o hasta que empiece a dorar.
- 5
Y ya solo queda disfrutarlo.
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