Puré de calabaza para usar en repostería

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

La calabaza es un ingrediente que se usa mucho en repostería, y para mejores resultados, la aso y la escurro bien, en un proceso sencillo.
Obteniendo un puré concentrado, espeso y con todo el sabor.
Se puede congelar.

Puré de calabaza para usar en repostería

La calabaza es un ingrediente que se usa mucho en repostería, y para mejores resultados, la aso y la escurro bien, en un proceso sencillo.
Obteniendo un puré concentrado, espeso y con todo el sabor.
Se puede congelar.

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Ingredientes

50 minutos más reposo.
  1. 1calabaza,
  2. Agua

Paso a paso

50 minutos más reposo.
  1. 1

    Lava con un cepillo el exterior de la calabaza.

  2. 2

    Cortala al medio y extrae las semillas y los filamentos.

  3. 3

    Colocala sobre asadera antiadherente.

  4. 4

    Cocina en horno fuerte (200 grados), hasta que esté tierna.

  5. 5

    Retira del horno y con una cuchara extrae la pulpa y colocala en un recipiente, haciéndola puré.

  6. 6

    Colocar un colador grande sobre un recipiente que reciba el líquido que drenará el puré de calabaza.

  7. 7

    Por encima del colador poner un lienzo limpio y verter sobre el puré de calabaza..

  8. 8

    Dejar drenar el líquido por varias horas, lo deje ocho. Puedes dejarlo toda una noche

  9. 9

    Transcurrido el tiempo, retirar el puré.

  10. 10

    Puedes usarlo inmediatamente o freezarlo

  11. 11

    El resultado es superior a hervir o cocer al vapor está verdura

  12. 12

    Si te gustó está receta y la pones en práctica en tu cocina, házmelo saber

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.
Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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