Budín de avena y algarroba

Alitogch
Alitogch @cook_Alitogch

Es un budín ideal para aquellos que no quieren (o no pueden) consumir harina de trigo.
Podes ponerle frutos secos, chispas de chocolate, pasas, coco, y lo que se te ocurra.

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Ingredientes

1 hs (o menos)
300 gr aprox.
  1. 60 gravena
  2. 60 grharina de algarroba
  3. 2huevos
  4. 5 cdasazúcar (puede ser mascabo)
  5. c/nLeche
  6. 1 chorritoesencia de vainilla
  7. 4 cdasaceite
  8. Opcional: frutos secos, pasas, chocolate, coco, dulce de leche

Paso a paso

1 hs (o menos)
  1. 1

    Batis los huevos, azúcar, aceite y esencia de vainilla (yo lo hago a mano)

  2. 2

    Agregas la avena (mejor si la podes pasar por el mixer, procesadora o batidora, queda más suave la preparación) mezclas bien bien y agregas la harina de algarroba tamizada. Vas intercalando con chorritos de leche (puede ser vegetal o algún jugo)

  3. 3

    Agregas los frutos secos, chocolate o lo que te guste o tengas. Pones en un molde de budín chico y lo llevas a horno medio unos 30 min o hasta que pinches y salga el cuchillo limpio.

  4. 4

    Espero se entienda. Pronto subiré fotos del paso a paso.
    Cualquier duda me dejan la consulta respondo! Abrazos Ale

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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