Sop Janda (Iga Sapi) Rumahan
Perdana bikin sop janda yang pakai tambahan cabe rawit uleg. Engga nyangka bakal se-comfort ini 🫶 rasanya lebih enak dibanding sop biasa hihi.
Memang, untuk sop janda ini minim sayuran yaa, aslinya tidak pakai wortel tapi saya tambahin biar lebih balance vitaminnya 😆.
Sop Janda (Iga Sapi) Rumahan
Perdana bikin sop janda yang pakai tambahan cabe rawit uleg. Engga nyangka bakal se-comfort ini 🫶 rasanya lebih enak dibanding sop biasa hihi.
Memang, untuk sop janda ini minim sayuran yaa, aslinya tidak pakai wortel tapi saya tambahin biar lebih balance vitaminnya 😆.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iga sapi dan lemak sapi / urat sapi, usahakan bersih dari darah dan kotoran.
- 2
Rebus iga sapi dan lemak sapi/urat sapi hingga empuk sempurna. Bebas mau pakai metode perebusan seperti apapun. Untuk kali ini saya pakai metode 15:30 sebanyak 3 kali (15 Menit rebus, 30 Menit diamkan). Setiap perebusan, airnya diganti ya.
- 3
Tumis bumbu halus dan rempah-rempah utuh, tumis hingga harum dan tanak. Lalu, masukan ke dalam panci rebusan terakhir yang berisi iga sapi, lemak sapi/urat sapi. Tambahkan juga potongan wortel.
- 4
Masak hingga mendidih, tidak lupa tambahkan garam dan lada bubuk.
- 5
Selain itu tambahkan juga potongan seledri dan cabe rawit yang sudah di uleg kasar. Pastikan rasanya sudah pas, tingkat kematangan dan ke-empukan iga nya juga sudah sempurna yaa.
- 6
Jika sudah matang, boleh matikan kompor dan siap dihidangkan. Boleh juga tambahkan bawang goreng supaya lebih sedap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sop Janda Iga Sapi Sop Janda Iga Sapi
Source : Susi AgungAlhamdulillah bisa bikin sop daging2an yg kuahny itu seger banget g eneg..Dan yg terpenting orang rumah pun suka.. Alhamdulillah 😇😇
-
Sop Janda Iga Sapi Sop Janda Iga Sapi
Source : @citraprayugo_kitchen (Dengan Penyesuaian)08/12/2023 (883)......musim hujan begini memang enak makan yg panas-panas dan pedas. Kebetulan Arisan Cooksnap 3C pekan ini pemenangnya mba @citraprayugo_kitchen dan sy memilih salah satu resepnya adalah sop janda tp sy modifikasi sesuai dgn sop janda yg sering sy makan. Di Bekasi ada bbrp tempat warung sop janda yg enak dan yg paling terkenal adalah Sop Janda Bu Darmi di Cibitung.Rasa sop janda ini bening light,gurih,pedas dan asem dgn penambahan jeruk nipis atau lemon.......seger deh pokoknya,cocok di makan pas musim hujan begini....yummy yummmyy 😋#ArisanCooksnap3C_CitraPrayugoKitchen#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bekasi#SalamKompakSelalu#CookpadCommunityIndonesia
-
Sop Janda Iga Sapi Sop Janda Iga Sapi
Baru coba, enak iuga segerr. Bumbunya simpel banget.
-
Sop Janda Iga Sapi Sop Janda Iga Sapi
Masih ada stok Iga Sapi bingung mau bikin apa, akhirnya terpikirkan untuk bikin yang anget2 dan kuah2. Semoga bermanfaat ya
-
Sop Janda (Sop Iga) Sop Janda (Sop Iga)
Cuaca kayak gini buat boost badan enaknya makan sop anget. Bayangin sop pedas igaa, langsung deh eksekusi Sop Janda Bu Susi Agung, yummy banget banyak rawitnya...dimakan sambil ceplusin cabenya, nikmaaaaat😍Yuk, dicoba!
-
Sop janda (Sop Iga) Sop janda (Sop Iga)
Suami seneng bgt sama sop djanda, katanya kalau beli gk kenyang cuman sekali makan doang mending masak aja.ketemulah dengan resep Sop Janda Bunda Susi Agung.makasih bunda, jd menu favorit suami hehehe
-
Sop Janda (Sop Iga Sapi Pedas) Sop Janda (Sop Iga Sapi Pedas)
Sop Janda adalah sop iga sapi dengan kuah gurih berempah dan pedas yang dijual di Warung Bu Darmi di Cikarang Bekasi. Sop ini laris manis dan viral.Kini penjual sop janda ada di mana-mana, gak cuma ada di Bekasi saja.Konon katanya 'janda' berasal dari kata Jawa-Sunda, entah merujuk pada cita rasa masakannya atau suku bangsa pemilik warungnya.Masih ada iga dari qurban Idul Adha kemarin, aku coba bikin Sop Janda. Alhamdulillah enak. . Pedes segeerr.. bikin melek deh.Yuuk cobain...Yuuk cobain...#KreasiDagingKurban#mbantuk_lauksayur#olahanSapi#PAIS_dagingBerempah#cookpadcommunity_bandung
-
Sop iga sapi (sop janda) Sop iga sapi (sop janda)
setelah sekian lama absen mengikuti posbar karena kesibukan baru mengurus baby yang menjadi prioritas kali ini masak yang simpel sayur & protein disatukan menjadi sepanci sup mengolah tulang iga & daging kurban. Memeriahkan posbar semarak clover olahan daging adalah tema yang dipilih Bu @YuThy73 aku pilih sop iga yang ditambah cabe rawit hijau segar sekali ketika dimakan hangat2 dan diberi perasan jeruk nipis daging#GAKreasiSerbaDaging#Semarak_GAKreasiSerbaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Sop janda (iga sapi) Sop janda (iga sapi)
Di bekasi (cibitung) ada warung makan khusus sop.. ngetop banget lho nama
-
Sop Janda/Sop Iga Rawit Sop Janda/Sop Iga Rawit
Entah kenapa dinamain ini, aslinya sop iga biasa cuma ada tambahan cabe rawit utuh yg bikin pedes , dimakan anget2 sambil di ceplus rawitnya 😋#cookpadcommunity_bogor
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar