Tartufini “Raffaello”

Elodia
Elodia @kitchens_drops_elo
Reggio Calabria

Pochi ingredienti, rapidità, niente forno/fornelli.
#globalcookpadgames2024
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Tartufini “Raffaello”

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Pochi ingredienti, rapidità, niente forno/fornelli.
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Ingredienti

15’ + tempo riposo
16 tartufini
  1. 250 grmascarpone
  2. 50 grzucchero a velo
  3. 100 grcocco rapè
  4. q.b.Mandorle
  5. q.b.Cocco rapè per rifinire

Istruzioni per cucinare

15’ + tempo riposo
  1. 1

    In una ciotolina lavorate il mascarpone con lo zucchero e, successivamente, anche con il cocco.

  2. 2

    Una volta ottenuto un composto omogeneo predisponete un piattino con qualche cucchiaio di cocco grattugiato e procedete a realizzare i tartufini.

  3. 3

    Prelevate una noce di composto, allargatelo e disponete al centro una mandorla. Passate il tutto tra le mani per avvolgere la mandorla col composto e creare una pallina.

  4. 4

    Passate ogni pallina nel cocco rapè e, una volta realizzati tutti i tartufini, metteteli a riposare in frigo per almeno due ore prima di gustarli.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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