Budín de POLENTA sabor Limón 🍋
Buenas!, acá les dejo una receta para hacer un budín con polenta. Ando buscando alternativas para la harina convencional y esta opción me quedo de 10!
Budín de POLENTA sabor Limón 🍋
Buenas!, acá les dejo una receta para hacer un budín con polenta. Ando buscando alternativas para la harina convencional y esta opción me quedo de 10!
Paso a paso
- 1
En un recipiente vamos a agregar la polenta, el endulzante (azúcar/edulco), los huevos, la ralladura de limón y el polvo de hornear. Por último, se agrega la cantidad necesaria de leche o agua y se mezcla todo!
- 2
Atención: la polenta absorbe mucho líquido entonces es necesario ir midiendo el líquido que agregamos hasta que nos quede una consistencia un poco espesa, yo utilicé 2 tazas de agua aprox. Puede quedar un poquito de líquido rebalsando en la mezcla. Nos tiene que quedar algo así.
- 3
Una vez preparada la mezcla, la mandamos a una budinera previamente aceitada y después va al horno por unos 30/40 minutos a temperatura mínima. Yo la cociné a 200 grados en horno eléctrico a unos 35 min. Cuidado que no se pase o queda muy duro!
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